Kars'ta Tadılacak 12 Lezzet Durağı: Kaz Eti ve Kaşarın İzinde Gurme Turu

1. Hanımeli Ev Yemekleri: Anne Eli Değmiş Gibi Lezzetler

Kars'ın o kendine has taş binalarının arasında, sıcacık bir yuva gibi Hanımeli Ev Yemekleri. Burası, adından da anlaşılacağı gibi, anne eli değmişçesine lezzetli ev yemekleri sunuyor. Özellikle yöresel lezzetlere meraklıysanız, burayı mutlaka listenize eklemelisiniz. İçeri girdiğiniz anda sizi saran o mis gibi yemek kokusu, adeta zamanda yolculuk yaptırıyor.

Gezginden Not: Burada yediğim hangel, hayatımda yediğim en iyilerinden biriydi. Hamurun o yumuşaklığı, kıymanın baharatlarla uyumu... Unutulmaz bir lezzet şöleniydi!

Rota Tavsiyesi: Kars şehir merkezinde, Gazi Ahmet Muhtar Paşa Konağı'na yakın konumda bulunuyor. Öğle yemeği için ideal. Yanınıza nakit bulundurmanızda fayda var.

2. Kars Kaz Evi: Kaz Eti Tutkunlarının Mekanı

Kars denince akla ilk gelen lezzetlerden biri kaz eti. Kars Kaz Evi, bu lezzeti en iyi şekilde deneyimleyebileceğiniz adreslerden biri. Kaz etinin o kendine has lezzeti, burada bambaşka bir boyuta taşınıyor. Özellikle kış aylarında, kar manzarası eşliğinde kaz eti yemek, Kars'ta unutulmaz bir deneyim.

Gezginden Not: Kaz etinin yanında sunulan bulgur pilavı ve turşu, lezzeti tamamlayan unsurlardan. Buraya gelmeden önce mutlaka rezervasyon yaptırın, yer bulmak zor olabiliyor.

Rota Tavsiyesi: Kars şehir merkezine yakın bir konumda. Taksi veya dolmuşla kolayca ulaşabilirsiniz. Akşam yemeği için ideal. Şık bir restoranda, yöresel kıyafetlerinizle keyifli bir akşam geçirebilirsiniz.

3. Peynir Müzesi: Kaşarın Kalbine Yolculuk

Kars'ın meşhur kaşar peynirini yakından tanımak, üretimini görmek ve farklı çeşitlerini tatmak isterseniz, Peynir Müzesi tam size göre. Burada, Kars kaşarının tarihini, yapım aşamalarını ve farklı lezzetlerini keşfedebilirsiniz. Peynir tadımı yaparken, yöresel şarapları da deneyebilirsiniz.

Gezginden Not: Müzedeki peynir çeşitliliği gerçekten etkileyici. Özellikle eski kaşar, damağımda unutulmaz bir tat bıraktı. Peynir alışverişi yapmayı da unutmayın!

Rota Tavsiyesi: Kars şehir merkezine yakın bir konumda. Sabah saatlerinde ziyaret etmeniz, daha sakin bir ortamda gezmenizi sağlar. Rahat bir ayakkabı tercih edin, müzede uzun süre ayakta kalabilirsiniz.

4. Umay Restaurant: Tarihi Dokuda Lezzet Şöleni

Kars'ın tarihi dokusunu yansıtan taş bir binada hizmet veren Umay Restaurant, hem gözünüze hem de damağınıza hitap ediyor. Burada, yöresel lezzetlerin yanı sıra, dünya mutfaklarından da seçkin örnekler bulabilirsiniz. Özellikle akşam yemekleri için romantik bir atmosfer sunuyor.

Gezginden Not: Restoranın dekorasyonu çok etkileyici. Taş duvarlar, ahşap detaylar ve loş ışıklandırma, ortama ayrı bir hava katıyor. Burada yediğim piti, çok lezzetliydi.

Rota Tavsiyesi: Kars şehir merkezinde, Kars Kalesi'ne yakın bir konumda. Akşam yemeği için ideal. Şık bir restoranda, özel bir akşam geçirmek için tercih edebilirsiniz.

5. Kars Sofrası: Samimi Bir Aile Ortamı

Kars Sofrası, samimi bir aile ortamında yöresel lezzetleri tatmak isteyenler için ideal bir seçenek. Burada, ev yapımı tadında yemekler sunuluyor. Özellikle kahvaltıları çok meşhur. Serpme kahvaltıda, yöresel peynirler, reçeller ve bal çeşitleri ile güne zinde bir başlangıç yapabilirsiniz.

Gezginden Not: Kars Sofrası'nın sıcakkanlı çalışanları, size kendinizi evinizde gibi hissettiriyor. Burada yediğim kete, çok lezzetliydi. Kahvaltı için mutlaka uğrayın!

Rota Tavsiyesi: Kars şehir merkezine yakın bir konumda. Sabah erken saatlerde gitmeniz, kalabalıktan etkilenmemenizi sağlar. Rahat bir kıyafet tercih edin, kahvaltıda bol bol yiyeceksiniz.

6. Ocakbaşı Restoranları: Kebap Keyfi

Kars'ta et yemeklerinden vazgeçemeyenler için birçok ocakbaşı restoranı bulunuyor. Bu restoranlarda, yöresel baharatlarla marine edilmiş lezzetli kebapları tadabilirsiniz. Özellikle kuzu şiş ve Adana kebap, çok tercih ediliyor.

Gezginden Not: Ocakbaşı restoranlarında, közde pişmiş biber ve domateslerle birlikte servis edilen kebaplar, damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Yanında ayran içmeyi unutmayın!

Rota Tavsiyesi: Kars şehir merkezinde birçok ocakbaşı restoranı bulunuyor. Akşam yemeği için ideal. Rahat bir kıyafet tercih edin, duman ve köz kokusu üzerinize sinebilir.

7. Yöresel Ürün Pazarları: Lezzetleri Yanınızda Götürün

Kars'tan ayrılırken, yöresel lezzetleri yanınızda götürmek isterseniz, yöresel ürün pazarlarına mutlaka uğramalısınız. Burada, Kars kaşarı, bal, tereyağı, reçel ve diğer yöresel ürünleri bulabilirsiniz. Pazarlık yapmayı unutmayın!

Gezginden Not: Pazardaki peynir çeşitliliği gerçekten çok fazla. Peynirleri tatmadan alışveriş yapmayın. Ayrıca, yöresel bal ve reçeller de çok lezzetli.

Rota Tavsiyesi: Kars şehir merkezinde, çarşı içinde bulunuyor. Sabah saatlerinde ziyaret etmeniz, daha sakin bir ortamda alışveriş yapmanızı sağlar. Yanınıza pazar çantası almayı unutmayın.

8. Kars Simit Fırınları: Sabahın Lezzeti

Kars'ta güne zinde bir başlangıç yapmak için, Kars simit fırınlarından taze simit alabilirsiniz. Kars simidi, diğer simitlerden farklı olarak, daha çıtır ve daha lezzetli. Özellikle yanında çay ile birlikte tüketildiğinde, güne harika bir başlangıç yapmanızı sağlar.

Gezginden Not: Kars simidinin o kendine has çıtırlığı, beni her zaman büyülüyor. Simidi sıcak sıcak yemenizi tavsiye ederim.

Rota Tavsiyesi: Kars şehir merkezinde birçok simit fırını bulunuyor. Sabah erken saatlerde açık oluyorlar. Yanınıza nakit bulundurmanızda fayda var.

9. Tadım Lokantası: Esnaf Lokantası Lezzeti

Kars'ta esnaf lokantası lezzetini arıyorsanız, Tadım Lokantası tam size göre. Burada, yöresel ev yemeklerini uygun fiyatlarla tadabilirsiniz. Özellikle sulu yemekleri çok meşhur. Öğle yemeği için ideal bir seçenek.

Gezginden Not: Tadım Lokantası'nın yemekleri, gerçekten çok lezzetli ve doyurucu. Özellikle işkembe çorbası, kış aylarında iç ısıtıyor.

Rota Tavsiyesi: Kars şehir merkezinde bulunuyor. Öğle yemeği için ideal. Yanınıza nakit bulundurmanızda fayda var.

10. Evelik Aşı ve Hangel Nerede Yenir?

Kars'a özgü lezzetlerden Evelik Aşı ve Hangel'i en iyi yapan yerlerden biri de yöresel restoranlar. Özellikle ev yemekleri konseptiyle hizmet veren mekanlarda bu lezzetleri bulabilirsiniz. Hangel'in hamuru incecik ve kıyması bol olmalı, Evelik Aşı ise tam kıvamında pişmiş olmalı.

Gezginden Not: Evelik Aşı'nın o ekşimsi tadı, damağımda unutulmaz bir iz bıraktı. Hangel'in ise hamuru o kadar inceydi ki, adeta ağızda dağılıyordu.

Rota Tavsiyesi: Kars şehir merkezindeki yöresel restoranları deneyebilirsiniz. Öğle veya akşam yemeği için ideal. Yöresel kıyafetlerinizle, otantik bir atmosferde yemek yiyebilirsiniz.

11. Balıkesir Kars Mutfağı: Farklı Bir Soluk

Adı sizi yanıltmasın, burası Kars'ta Kars mutfağını farklı bir yorumla sunan bir mekan. Menüsünde yöresel lezzetlerin yanı sıra, farklı bölgelerden esintiler de bulabilirsiniz. Özellikle et yemekleri konusunda iddialılar.

Gezginden Not: Restoranın ambiyansı çok hoş. Modern ve şık bir dekorasyona sahip. Burada yediğim kuzu incik, çok lezzetliydi.

Rota Tavsiyesi: Kars şehir merkezine yakın bir konumda. Akşam yemeği için ideal. Şık bir restoranda, farklı lezzetler denemek için tercih edebilirsiniz.

12. Cafe ve Tatlı Molası: Kars'ın Keyifli Köşeleri

Kars'ta gezerken yorulduysanız, bir cafe'de mola verip yöresel tatlıları deneyebilirsiniz. Özellikle sütlaç ve künefe, çok tercih ediliyor. Ayrıca, yöresel kahveleri de tatmanızı öneririm.

Gezginden Not: Cafelerdeki o sıcak atmosfer, beni her zaman rahatlatıyor. Burada yediğim sütlaç, çok lezzetliydi.

Rota Tavsiyesi: Kars şehir merkezinde birçok cafe bulunuyor. Öğleden sonra veya akşam saatlerinde mola vermek için ideal. Rahat bir kıyafet tercih edin, keyifli bir sohbet eşliğinde tatlı yiyebilirsiniz.

Akşam üzeri Kars sokakları kızıl bir ışığa bürünürken, taş binaların arasından yükselen yemek kokuları, insanı adeta büyülüyor. Kars, sadece tarihi ve kültürel zenginlikleriyle değil, aynı zamanda eşsiz lezzetleriyle de unutulmaz bir şehir. Kaz etinin o kendine has tadı, Kars kaşarının o yoğun aroması, hangelin o lezzetli hamuru... Hepsi bir araya gelince, Kars mutfağı, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Bu şehri gezerken, sadece gözlerinizi değil, midenizi de doyurmayı unutmayın.