Güllaç yaprakları bayatlarsa börek yapımında kullanılır mı?

1. Bayatlayan Güllaç Yapraklarına İkinci Bir Şans: Börek!

Bayatlayan güllaç yaprakları, çoğu zaman çöpe gitmek için kaderine terk edilir. Ama durun! Onlara yepyeni bir kimlik kazandırmaya, çıtır çıtır bir böreğe dönüştürmeye ne dersiniz? Evet, yanlış duymadınız, bayat güllaç yaprakları börek yapımında harikalar yaratabilir. Hatta, bazı durumlarda taze güllaç yapraklarından bile daha iyi sonuçlar verebilir. Düşünsenize, o hafif buruk tadı, böreğin içindeki diğer malzemelerle birleşince ortaya nasıl bir lezzet şöleni çıkacak! Bu sadece bir geri dönüşüm projesi değil, aynı zamanda damaklarınızı şenlendirecek bir lezzet keşfi.

Peki, bu işin sırrı ne? Bayatlayan güllaç yaprakları, normalde sütle ıslatıldığında hemen yumuşar ve erir. Ancak, börek yapımında bu durum tam tersine bir avantaja dönüşür. Bayat yapraklar, sütle ıslatıldığında daha geç yumuşar ve böreğin içinde daha diri bir dokuya sahip olur. Bu da böreğin daha çıtır ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, bayatlamış yapraklar, sütü daha iyi emer ve böreğin iç harcının lezzetini daha yoğun bir şekilde taşır. Yani, aslında bayat güllaç yaprakları, börek yapımı için adeta biçilmiş kaftan!

Börek yapımında kullanacağınız güllaç yapraklarının çok kurumamış olmasına dikkat edin. Eğer yapraklar çok sertleşmişse, sütle ıslatmak bile onları yumuşatmakta zorlanabilir. Bu durumda, yaprakları kullanmadan önce kısa bir süre ılık suda bekletebilirsiniz. Ancak, çok fazla ıslatmamaya özen gösterin, aksi takdirde yapraklar eriyebilir ve böreğinizin kıvamı bozulabilir. Unutmayın, amaç sadece yaprakları hafifçe nemlendirmek ve böreğin içinde daha iyi bir dokuya sahip olmalarını sağlamak.

Gurme Sırrı: Bayat güllaç yapraklarından börek yaparken, iç harcına biraz lor peyniri veya çökelek ekleyerek lezzeti daha da zenginleştirebilirsiniz. Yanında da ayran veya taze sıkılmış limonata ile servis yaparak, bu eşsiz lezzetin keyfini çıkarabilirsiniz.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: Evde kolayca yapabileceğiniz bu böreği, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Farklı iç harçlarla deneyerek, kendi özel tarifinizi de oluşturabilirsiniz. Mesela, kıymalı, patatesli veya ıspanaklı harçlarla da güllaç böreği yapabilirsiniz.

2. Güllaç Yapraklarıyla Börek: İftar Sofralarının Yeni Gözdesi

Ramazan ayının vazgeçilmezi güllaç, bazen fazla yapılıp tüketilemeyebilir. İşte tam bu noktada, bayatlayan güllaç yapraklarını değerlendirmenin en lezzetli yolu devreye giriyor: Güllaç böreği! İftar sofralarınıza farklı bir lezzet katacak bu börek, hem pratik hem de oldukça doyurucu. Güllaç yapraklarının hafif tatlımsı aroması, böreğin tuzlu iç harcıyla mükemmel bir uyum yakalar. Bu sayede, hem tatlı hem de tuzlu lezzetleri bir arada sevenler için ideal bir seçenek oluşturur.

Güllaç böreği yaparken, iç harcınızı dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Peynirli, kıymalı, patatesli, ıspanaklı... Hangi malzemeyi seviyorsanız, onu kullanarak kendi özel güllaç böreği tarifinizi yaratabilirsiniz. Önemli olan, iç harcınızın çok sulu olmamasıdır. Çünkü güllaç yaprakları zaten sütle ıslatıldığı için, sulu bir iç harcı böreğin kıvamını bozabilir. Bu nedenle, iç harcınızı hazırlarken, fazla suyunu süzmeye özen gösterin. Ayrıca, iç harcınıza baharatlar ekleyerek, lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz.

Böreği fırında pişirirken, üzerinin kızarması için ara sıra fırın tepsisini çevirebilirsiniz. Böylece, böreğin her tarafı eşit şekilde pişer ve daha çıtır olur. Eğer böreğin üzerinin çok çabuk kızarmasını istemiyorsanız, fırın tepsisinin üzerine bir alüminyum folyo örtebilirsiniz. Bu sayede, böreğin içi daha iyi pişerken, üzeri de yanmaktan korunmuş olur. Pişen böreği fırından çıkardıktan sonra, dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında da demli bir çay veya soğuk bir ayran ile iftar sofralarınızı şenlendirin.

Gurme Sırrı: Güllaç böreğinin içine biraz da ceviz veya fındık ekleyerek, lezzetine farklı bir boyut katabilirsiniz. Ayrıca, böreği fırından çıkardıktan sonra üzerine biraz tereyağı sürmek, hem daha parlak görünmesini sağlar hem de lezzetini artırır.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: Güllaç böreğini, evde kolayca yapabileceğiniz gibi, bazı pastanelerde ve börekçilerde de bulabilirsiniz. Ancak, en lezzetlisi kendi ellerinizle yaptığınızdır. Tarifini internetten veya yemek kitaplarından bulabilir, kendi damak zevkinize göre uyarlayarak, mükemmel güllaç böreğini yaratabilirsiniz.

3. Güllaç Yapraklarıyla Tatlı Börek: Sürpriz Lezzet

Güllaç yapraklarını sadece tuzlu böreklerde kullanmak zorunda değilsiniz. Onlarla tatlı bir börek de yapabilirsiniz! Evet, yanlış duymadınız, güllaç yapraklarıyla tatlı börek yapmak mümkün. Hatta, o kadar lezzetli oluyor ki, yedikçe yemek isteyeceksiniz. Tatlı güllaç böreği, özellikle tatlı krizlerini bastırmak için harika bir seçenek. Hem hafif hem de lezzetli olduğu için, diyet yapanların bile gönül rahatlığıyla tüketebileceği bir tatlı alternatifi.

Tatlı güllaç böreği yaparken, iç harcınızı tatlı malzemelerle hazırlamanız gerekiyor. Örneğin, muhallebi, sütlaç, meyve püresi veya reçel kullanabilirsiniz. İç harcınızı hazırlarken, şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer çok tatlı sevmiyorsanız, şeker miktarını azaltabilir veya hiç kullanmayabilirsiniz. Bunun yerine, bal veya pekmez gibi doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Ayrıca, iç harcınıza tarçın, vanilya veya limon kabuğu rendesi ekleyerek, lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz.

Böreği fırında pişirirken, üzerinin yanmamasına dikkat edin. Eğer böreğin üzeri çok çabuk kızarmaya başlarsa, fırın tepsisinin üzerine bir alüminyum folyo örtebilirsiniz. Bu sayede, böreğin içi daha iyi pişerken, üzeri de yanmaktan korunmuş olur. Pişen böreği fırından çıkardıktan sonra, üzerine pudra şekeri serpebilir veya eritilmiş çikolata gezdirebilirsiniz. Yanında da bir top vanilyalı dondurma veya bir fincan kahve ile servis yaparak, tatlı keyfinizi tamamlayabilirsiniz.

Gurme Sırrı: Tatlı güllaç böreğinin içine biraz da kuru üzüm veya fındık ekleyerek, lezzetine farklı bir boyut katabilirsiniz. Ayrıca, böreği fırından çıkardıktan sonra üzerine biraz bal gezdirmek, hem daha parlak görünmesini sağlar hem de lezzetini artırır.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: Tatlı güllaç böreğini, evde kolayca yapabileceğiniz gibi, bazı pastanelerde de bulabilirsiniz. Ancak, en lezzetlisi kendi ellerinizle yaptığınızdır. Tarifini internetten veya yemek kitaplarından bulabilir, kendi damak zevkinize göre uyarlayarak, mükemmel tatlı güllaç böreğini yaratabilirsiniz.

4. Güllaç Yapraklarıyla Rulo Börek: Pratik ve Şık Sunum

Güllaç yapraklarını kullanarak sadece klasik tepsi böreği yapmak zorunda değilsiniz. Onlarla rulo börek de yapabilirsiniz! Rulo börek, hem daha pratik hem de daha şık bir sunum sağlar. Özellikle misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçenek. Rulo böreği, dilediğiniz iç harcıyla hazırlayabilir, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Hem göze hem de damağa hitap eden bu börek, sofralarınızın yıldızı olacak.

Rulo börek yaparken, güllaç yapraklarını sütle ıslattıktan sonra, üzerlerine iç harcınızı yayın. Ardından, yaprakları sıkıca rulo şeklinde sarın. Ruloyu yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerini fırça yardımıyla yağlayın. Böreği fırında pişirirken, üzerinin kızarması için ara sıra fırın tepsisini çevirebilirsiniz. Pişen böreği fırından çıkardıktan sonra, dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında da dilediğiniz sos veya garnitür ile servis yapabilirsiniz.

Rulo böreği, önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Misafirleriniz gelmeden önce fırına atarak, sıcak ve taze bir şekilde servis yapabilirsiniz. Ayrıca, rulo böreği dondurucuda da saklayabilirsiniz. Dondurucudan çıkardıktan sonra, çözülmesini beklemeden fırına atarak pişirebilirsiniz. Bu sayede, ani misafirleriniz için her zaman hazır bir böreğiniz olur.

Gurme Sırrı: Rulo böreğin iç harcına biraz da rende kaşar peyniri ekleyerek, lezzetine farklı bir boyut katabilirsiniz. Ayrıca, böreği fırından çıkardıktan sonra üzerine biraz pul biber serpmek, hem daha renkli görünmesini sağlar hem de lezzetini artırır.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: Rulo böreği, evde kolayca yapabileceğiniz gibi, bazı pastanelerde ve börekçilerde de bulabilirsiniz. Ancak, en lezzetlisi kendi ellerinizle yaptığınızdır. Tarifini internetten veya yemek kitaplarından bulabilir, kendi damak zevkinize göre uyarlayarak, mükemmel rulo güllaç böreğini yaratabilirsiniz.

5. Güllaç Yapraklarıyla Kat Kat Börek: Lezzet Şöleni

Güllaç yapraklarını kullanarak kat kat bir börek yapmaya ne dersiniz? Kat kat börek, hem daha doyurucu hem de daha lezzetli bir seçenektir. Her katında farklı bir lezzet barındıran bu börek, damaklarınızı şenlendirecek. Güllaç yapraklarının incecik dokusu, böreğin katları arasında mükemmel bir uyum sağlar. Bu sayede, her lokmada farklı bir lezzet deneyimi yaşarsınız.

Kat kat börek yaparken, güllaç yapraklarını sütle ıslattıktan sonra, bir tepsiye yayın. Üzerine iç harcınızdan bir miktar serpiştirin. Ardından, tekrar bir kat güllaç yaprağı serin ve üzerine iç harcınızdan serpiştirin. Bu işlemi, tüm güllaç yaprakları ve iç harcı bitene kadar tekrarlayın. En üste güllaç yaprağı serdikten sonra, böreği fırında pişirin. Pişen böreği fırından çıkardıktan sonra, dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında da dilediğiniz sos veya garnitür ile servis yapabilirsiniz.

Kat kat böreği, farklı iç harçlarla deneyebilirsiniz. Örneğin, peynirli, kıymalı, patatesli veya ıspanaklı harçlarla kat kat güllaç böreği yapabilirsiniz. Ayrıca, tatlı bir kat kat börek de yapabilirsiniz. İç harcını muhallebi, sütlaç veya meyve püresi ile hazırlayarak, tatlı bir lezzet şöleni yaratabilirsiniz.

Gurme Sırrı: Kat kat böreğin katları arasına biraz da tereyağı sürmek, lezzetini daha da artırır. Ayrıca, böreği fırından çıkardıktan sonra üzerine biraz çörek otu serpmek, hem daha güzel görünmesini sağlar hem de lezzetine farklı bir boyut katar.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: Kat kat güllaç böreğini, evde kolayca yapabileceğiniz gibi, bazı pastanelerde ve börekçilerde de bulabilirsiniz. Ancak, en lezzetlisi kendi ellerinizle yaptığınızdır. Tarifini internetten veya yemek kitaplarından bulabilir, kendi damak zevkinize göre uyarlayarak, mükemmel kat kat güllaç böreğini yaratabilirsiniz.

6. Güllaç Yapraklarıyla Muska Böreği: Minik Lezzet Bombaları

Güllaç yapraklarını kullanarak muska şeklinde minik börekler yapmaya ne dersiniz? Muska böreği, hem şık sunumuyla hem de lezzetiyle dikkat çeken bir börek çeşididir. Özellikle davet sofraları için ideal bir seçenek. Güllaç yapraklarının çıtır çıtır dokusu, muska böreğinin içindeki lezzetli harçla birleşince ortaya adeta bir lezzet bombası çıkar.

Muska böreği yaparken, güllaç yapraklarını sütle ıslattıktan sonra, kare şeklinde kesin. Her bir karenin ortasına iç harcınızdan bir miktar koyun. Ardından, karenin köşelerini ortaya doğru katlayarak muska şekli verin. Muskaları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerini fırça yardımıyla yağlayın. Böreği fırında pişirirken, üzerinin kızarması için ara sıra fırın tepsisini çevirebilirsiniz. Pişen böreği fırından çıkardıktan sonra, sıcak servis yapın. Yanında da dilediğiniz sos veya garnitür ile servis yapabilirsiniz.

Muska böreğini, farklı iç harçlarla deneyebilirsiniz. Örneğin, peynirli, kıymalı, patatesli veya ıspanaklı harçlarla muska güllaç böreği yapabilirsiniz. Ayrıca, tatlı bir muska böreği de yapabilirsiniz. İç harcını muhallebi, sütlaç veya meyve püresi ile hazırlayarak, tatlı bir lezzet şöleni yaratabilirsiniz.

Gurme Sırrı: Muska böreğinin iç harcına biraz da kuş üzümü ekleyerek, lezzetine farklı bir boyut katabilirsiniz. Ayrıca, böreği fırından çıkardıktan sonra üzerine biraz susam serpmek, hem daha güzel görünmesini sağlar hem de lezzetine farklı bir boyut katar.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: Muska güllaç böreğini, evde kolayca yapabileceğiniz gibi, bazı pastanelerde ve börekçilerde de bulabilirsiniz. Ancak, en lezzetlisi kendi ellerinizle yaptığınızdır. Tarifini internetten veya yemek kitaplarından bulabilir, kendi damak zevkinize göre uyarlayarak, mükemmel muska güllaç böreğini yaratabilirsiniz.

7. Güllaç Yapraklarıyla Sigara Böreği: Çıtır Lezzet

Güllaç yapraklarını kullanarak sigara böreği yapmaya ne dersiniz? Sigara böreği, Türk mutfağının en sevilen börek çeşitlerinden biridir. Güllaç yapraklarının çıtır dokusu, sigara böreğinin içindeki lezzetli harçla birleşince ortaya harika bir lezzet çıkar. Özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tüketmek için ideal bir seçenek.

Sigara böreği yaparken, güllaç yapraklarını sütle ıslattıktan sonra, üçgen şeklinde kesin. Her bir üçgenin ortasına iç harcınızdan bir miktar koyun. Ardından, üçgenin köşelerini ortaya doğru katlayarak sigara şekli verin. Sigaraları kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın. Kızaran sigaraları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ve fazla yağını süzdürün. Sıcak servis yapın. Yanında da dilediğiniz sos veya garnitür ile servis yapabilirsiniz.

Sigara böreğini, farklı iç harçlarla deneyebilirsiniz. Örneğin, peynirli, kıymalı, patatesli veya ıspanaklı harçlarla sigara güllaç böreği yapabilirsiniz. Ayrıca, tatlı bir sigara böreği de yapabilirsiniz. İç harcını muhallebi, sütlaç veya meyve püresi ile hazırlayarak, tatlı bir lezzet şöleni yaratabilirsiniz.

Gurme Sırrı: Sigara böreğinin iç harcına biraz da dereotu ekleyerek, lezzetine farklı bir boyut katabilirsiniz. Ayrıca, böreği kızarttıktan sonra üzerine biraz pul biber serpmek, hem daha renkli görünmesini sağlar hem de lezzetini artırır.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: Sigara güllaç böreğini, evde kolayca yapabileceğiniz gibi, bazı pastanelerde ve börekçilerde de bulabilirsiniz. Ancak, en lezzetlisi kendi ellerinizle yaptığınızdır. Tarifini internetten veya yemek kitaplarından bulabilir, kendi damak zevkinize göre uyarlayarak, mükemmel sigara güllaç böreğini yaratabilirsiniz.

8. Güllaç Yapraklarıyla Bohça Böreği: Sürpriz Dolu Lezzet

Güllaç yapraklarını kullanarak bohça şeklinde börekler yapmaya ne dersiniz? Bohça böreği, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle sofraların yıldızı olacak. İçine dilediğiniz malzemeyi koyarak, sürprizlerle dolu bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Güllaç yapraklarının hafifliği, bohça böreğinin içindeki zengin harçla mükemmel bir denge oluşturur.

Bohça böreği yaparken, güllaç yapraklarını sütle ıslattıktan sonra, yuvarlak şeklinde kesin. Her bir yuvarlağın ortasına iç harcınızdan bir miktar koyun. Ardından, yuvarlağın kenarlarını ortaya doğru büzerek bohça şekli verin. Bohçaları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerini fırça yardımıyla yağlayın. Böreği fırında pişirirken, üzerinin kızarması için ara sıra fırın tepsisini çevirebilirsiniz. Pişen böreği fırından çıkardıktan sonra, sıcak servis yapın. Yanında da dilediğiniz sos veya garnitür ile servis yapabilirsiniz.

Bohça böreğini, farklı iç harçlarla deneyebilirsiniz. Örneğin, peynirli, kıymalı, patatesli veya ıspanaklı harçlarla bohça güllaç böreği yapabilirsiniz. Ayrıca, tatlı bir bohça böreği de yapabilirsiniz. İç harcını muhallebi, sütlaç veya meyve püresi ile hazırlayarak, tatlı bir lezzet şöleni yaratabilirsiniz.

Gurme Sırrı: Bohça böreğinin iç harcına biraz da kuru kayısı veya kuru incir ekleyerek, lezzetine farklı bir boyut katabilirsiniz. Ayrıca, böreği fırından çıkardıktan sonra üzerine biraz bal gezdirmek, hem daha güzel görünmesini sağlar hem de lezzetini artırır.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: Bohça güllaç böreğini, evde kolayca yapabileceğiniz gibi, bazı pastanelerde ve börekçilerde de bulabilirsiniz. Ancak, en lezzetlisi kendi ellerinizle yaptığınızdır. Tarifini internetten veya yemek kitaplarından bulabilir, kendi damak zevkinize göre uyarlayarak, mükemmel bohça güllaç böreğini yaratabilirsiniz.

9. Güllaç Yapraklarıyla Tava Böreği: Hızlı ve Lezzetli

Güllaç yapraklarını kullanarak tavada pratik bir börek yapmaya ne dersiniz? Tava böreği, hem hızlı hazırlanması hem de lezzetli olması nedeniyle özellikle yoğun günler için ideal bir seçenek. Güllaç yapraklarının incecik dokusu, tava böreğinin içindeki harçla kısa sürede pişerek, doyurucu bir öğün sunar.

Tava böreği yaparken, güllaç yapraklarını sütle ıslattıktan sonra, bir tavaya yayın. Üzerine iç harcınızdan bir miktar serpiştirin. Ardından, tekrar bir kat güllaç yaprağı serin ve üzerine iç harcınızdan serpiştirin. Bu işlemi, tüm güllaç yaprakları ve iç harcı bitene kadar tekrarlayın. En üste güllaç yaprağı serdikten sonra, tavayı ocağa alın ve kısık ateşte pişirin. Böreğin altı kızarınca, bir tabak yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın. Pişen böreği dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında da dilediğiniz sos veya garnitür ile servis yapabilirsiniz.

Tava böreğini, farklı iç harçlarla deneyebilirsiniz. Örneğin, peynirli, kıymalı, patatesli veya ıspanaklı harçlarla tava güllaç böreği yapabilirsiniz. Ayrıca, tatlı bir tava böreği de yapabilirsiniz. İç harcını muhallebi, sütlaç veya meyve püresi ile hazırlayarak, tatlı bir lezzet şöleni yaratabilirsiniz.

Gurme Sırrı: Tava böreğinin iç harcına biraz da rendelenmiş havuç ekleyerek, lezzetine farklı bir boyut katabilirsiniz. Ayrıca, böreği pişirdikten sonra üzerine biraz tereyağı sürmek, hem daha parlak görünmesini sağlar hem de lezzetini artırır.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: Tava güllaç böreğini, evde kolayca yapabileceğiniz gibi, bazı büfelerde ve kafelerde de bulabilirsiniz. Ancak, en lezzetlisi kendi ellerinizle yaptığınızdır. Tarifini internetten veya yemek kitaplarından bulabilir, kendi damak zevkinize göre uyarlayarak, mükemmel tava güllaç böreğini yaratabilirsiniz.

10. Güllaç Yapraklarıyla Lazanya: İtalyan Esintisi

Güllaç yapraklarını kullanarak farklı bir lezzet denemeye ne dersiniz? Lazanya, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Güllaç yaprakları ile lazanya yapmak, hem farklı bir lezzet deneyimi sunar hem de lazanyayı daha hafif hale getirir. Güllaç yapraklarının incecik dokusu, lazanyanın katları arasında mükemmel bir uyum sağlar.

Lazanya yaparken, güllaç yapraklarını sütle ıslattıktan sonra, bir fırın kabına yayın. Üzerine kıymalı sosunuzdan bir miktar serpiştirin. Ardından, tekrar bir kat güllaç yaprağı serin ve üzerine beşamel sosunuzdan serpiştirin. Bu işlemi, tüm güllaç yaprakları ve soslar bitene kadar tekrarlayın. En üste beşamel sos serdikten sonra, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Lazanyayı fırında pişirin. Pişen lazanyayı fırından çıkardıktan sonra, dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında da dilediğiniz salata ile servis yapabilirsiniz.

Lazanyayı, farklı iç harçlarla deneyebilirsiniz. Örneğin, sebzeli, tavuklu veya mantarlı lazanya yapabilirsiniz. Ayrıca, vejetaryen bir lazanya da yapabilirsiniz. İç harcını farklı sebzelerle hazırlayarak, sağlıklı ve lezzetli bir öğün yaratabilirsiniz.

Gurme Sırrı: Lazanyanın içine biraz da fesleğen ekleyerek, lezzetine farklı bir boyut katabilirsiniz. Ayrıca, lazanyayı fırından çıkardıktan sonra üzerine biraz zeytinyağı gezdirmek, hem daha parlak görünmesini sağlar hem de lezzetini artırır.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: Güllaç yapraklı lazanyayı, evde kolayca yapabileceğiniz gibi, bazı İtalyan restoranlarında da bulabilirsiniz. Ancak, en lezzetlisi kendi ellerinizle yaptığınızdır. Tarifini internetten veya yemek kitaplarından bulabilir, kendi damak zevkinize göre uyarlayarak, mükemmel güllaç yapraklı lazanyayı yaratabilirsiniz. Akşam üzeri, mutfaktan yükselen lazanya kokusuyla birlikte, İtalya'nın sıcak rüzgarları evime dolmuş gibiydi. O an, sadece yemeği değil, bir kültürü, bir yaşam tarzını da tadıyordum. Belki de bu yüzden, her lokmada içimde bir seyahat arzusu uyanıyordu.

Afiyet olsun, sofranız bereketli olsun!