Tost ekmeği kenarlarını kesmek israf mı yoksa daha mı lezzetli?

1. Kenarların Kaderi: İsraf mı, Lezzet Katkısı mı?

Tost ekmeği kenarları... Kimi için bir israf unsuru, kimi için ise lezzetin gizli kahramanı. Bu tartışma, kahvaltı sofralarından sosyal medyaya kadar uzanan, bitmek bilmeyen bir lezzet savaşı. Peki, bu kenarlar gerçekten de çöpe mi gitmeli, yoksa onlara hak ettikleri değeri vermeli miyiz? İşin aslına bakarsak, bu sorunun cevabı tamamen kişisel tercihlere ve o anki ruh haline bağlı. Bazı sabahlar, o çıtır çıtır kenarlar olmadan tost, tost değildir. Sanki eksik bir parça, tamamlanmamış bir lezzet senfonisi gibi gelir. Diğer zamanlarda ise, o kenarlar sadece birer engeldir; mükemmel yumuşaklığa ulaşmanın önündeki birer set. İşte bu yüzden, bu sorunun cevabı, o günkü midemizin ve kalbimizin ne istediğine bağlıdır.

Tost ekmeği kenarlarının kaderi, aslında mutfak kültürümüzle de yakından ilişkili. Bazı toplumlarda, ekmeğin her parçası değerlidir ve hiçbir şey israf edilmez. Bayat ekmekler bile türlü türlü lezzetli tariflerde yeniden hayat bulur. Tıpkı İtalyanların bayat ekmekten yaptığı "panzanella" salatası gibi. Ya da İspanyolların "torrijas" tatlısı gibi. Bu tarifler, ekmeğin sadece bir karın doyurucu olmadığını, aynı zamanda yaratıcılığın ve lezzetin de bir kaynağı olabileceğini gösteriyor. Tost ekmeği kenarları da, bu felsefeyle bakıldığında, aslında birer potansiyel lezzet bombası olabilir.

Gurme Sırrı: Tost ekmeği kenarlarının lezzetini anlamak için, onları farklı şekillerde değerlendirmek gerekir. Mesela, fırında çıtır çıtır kızartarak, üzerine biraz zeytinyağı ve baharat serpiştirerek harika bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Ya da onları robottan geçirip galeta unu haline getirerek, köftelerinize veya pane harcınıza lezzet katabilirsiniz. Hatta, biraz süt ve şekerle karıştırarak, tatlı bir ekmek pudingi bile yapabilirsiniz. Yanında da şöyle demli bir çay... Oh mis!

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: En iyi tost ekmeği kenarı değerlendirme yöntemlerinden biri, onları fırında kızartmaktır. Fırını 180 dereceye ayarlayın, kenarları bir fırın tepsisine dizin, üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin ve dilediğiniz baharatları serpiştirin. Yaklaşık 10-15 dakika içinde, çıtır çıtır, lezzetli atıştırmalıklarınız hazır olacak. Evde yapımı da işte bu kadar kolay!

2. Tostun Yumuşak Karnı: Kenarlar Gitsin mi, Kalsın mı?

Tostun o yumuşacık iç kısmına ulaşmak için kenarları feda etmek... İşte bu da ayrı bir tartışma konusu. Bazıları için, tost demek yumuşaklık demektir. O çıtır kenarlar, bu yumuşaklığın önünde bir engeldir sadece. Onlara göre, mükemmel tost, ağızda dağılan, pamuk gibi bir lezzet olmalıdır. Bu yüzden, tost ekmeği kenarlarını kesmek, onlar için bir zorunluluktur. Sanki bir ritüel gibi, her tost yapımında tekrarlanan bir eylem. Amaç, sadece o mükemmel yumuşaklığa ulaşmaktır.

Diğer yandan, bazıları için ise tostun kenarları, lezzetin ve dokunun bir parçasıdır. Onlar, tostun sadece yumuşak olmasını değil, aynı zamanda biraz da çıtır olmasını isterler. O kenarlar, tosta farklı bir boyut katar, lezzetini zenginleştirir. Tıpkı bir ressamın, tablosuna farklı renkler ve dokular eklemesi gibi. Bu yüzden, tost ekmeği kenarlarını kesmek, onlar için bir tür vandalizmdir. Sanki bir sanat eserini bozmak gibi, lezzetin bütünlüğünü parçalamak anlamına gelir.

Gurme Sırrı: Eğer tostunuzun sadece yumuşak olmasını istiyorsanız, tost ekmeği kenarlarını kesmek doğru bir tercih olabilir. Ancak, kenarları kesmeden önce, ekmeğin kalitesine dikkat edin. Kaliteli bir tost ekmeği, zaten yumuşak olacaktır ve kenarları da çok sert olmayacaktır. Ayrıca, tost makinenizin ayarlarını da kontrol edin. Çok yüksek sıcaklıkta tost yapmak, ekmeğin kenarlarının yanmasına ve sertleşmesine neden olabilir. Yanında şöyle güzel bir filtre kahve...

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: En iyi yumuşak tost için, kaliteli bir tost ekmeği kullanın ve tost makinenizi orta sıcaklığa ayarlayın. Tostunuzu yaparken, üzerine biraz tereyağı sürebilirsiniz. Bu, hem lezzetini artıracak, hem de daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Eğer kenarlarını kesmek isterseniz, keskin bir bıçak kullanın ve düzgün bir şekilde kesin. Evde yapımı da işte bu kadar basit!

3. Çıtır mı, Yumuşak mı? İşte Bütün Mesele Bu!

Tost ekmeği kenarlarıyla ilgili tartışmanın özünde, çıtır mı yoksa yumuşak mı tercih ettiğimiz yatıyor. Kimimiz o çıtır dokuyu sever, kimimiz ise yumuşacık bir tost hayal eder. Bu tercih, sadece tostla sınırlı kalmaz, aslında hayata bakış açımızı da yansıtır. Bazılarımız risk almayı sever, maceradan hoşlanır, hayatın iniş çıkışlarıyla baş etmeye hazırdır. Tıpkı çıtır tost sevenler gibi, onlar da hayatın her anından keyif almaya çalışırlar. Diğerleri ise daha sakin, daha güvenli bir yaşam tercih ederler. Onlar için konfor önemlidir, sürprizlerden hoşlanmazlar. Tıpkı yumuşak tost sevenler gibi, onlar da hayatın tadını çıkarırken, risklerden uzak durmaya çalışırlar.

Bu yüzden, tost ekmeği kenarlarını kesmek ya da kesmemek, aslında bir yaşam felsefesidir. Bir tercih meselesidir. Kimse kimseyi bu konuda yargılayamaz. Herkesin kendi zevkine, kendi tercihine göre tost yapma hakkı vardır. Önemli olan, tosttan keyif almaktır. İster çıtır olsun, ister yumuşak olsun, ister kenarlı olsun, ister kenarsız olsun. Tost, sadece bir yiyecek değildir, aynı zamanda bir mutluluk kaynağıdır. Bir dosttur, bir sırdaştır. Özellikle de yanında güzel bir bardak çayla...

Gurme Sırrı: Tostunuzun çıtır olmasını istiyorsanız, tost makinenizi yüksek sıcaklığa ayarlayın ve ekmeği daha uzun süre kızartın. Ayrıca, ekmeğin üzerine biraz zeytinyağı sürmek de çıtırlığını artıracaktır. Yumuşak bir tost için ise, tost makinenizi orta sıcaklığa ayarlayın ve ekmeği daha kısa süre kızartın. Üzerine tereyağı sürmek de yumuşaklığını artıracaktır. Seçim sizin, lezzet sizin!

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: En iyi çıtır tost için, kalın dilimlenmiş bir tost ekmeği kullanın ve tost makinenizi yüksek sıcaklığa ayarlayın. Üzerine biraz zeytinyağı sürün ve dilediğiniz malzemeleri ekleyin. Yaklaşık 3-4 dakika içinde, çıtır çıtır, lezzetli tostunuz hazır olacak. Evde yapımı da işte bu kadar kolay!

4. İsrafın Önüne Geçmek: Kenarları Değerlendirme Sanatı

Tost ekmeği kenarlarını çöpe atmak yerine, onları değerlendirmek hem çevreye duyarlı bir davranış, hem de mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmanın bir yolu. İsrafın önüne geçmek, günümüzde giderek daha da önem kazanıyor. Kaynaklarımızı daha dikkatli kullanmak, gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakmak için hepimizin sorumluluğu. Tost ekmeği kenarları da, bu sorumluluğun bir parçası olabilir. Onları çöpe atmak yerine, farklı şekillerde değerlendirerek, hem israfı önleyebilir, hem de yeni lezzetler keşfedebiliriz.

Tost ekmeği kenarlarını değerlendirme konusunda, sınır sadece hayal gücünüz. Onları fırında kızartarak çıtır çıtır atıştırmalıklar yapabilirsiniz. Ya da robottan geçirip galeta unu haline getirerek, köftelerinize, pane harcınıza lezzet katabilirsiniz. Hatta, biraz süt ve şekerle karıştırarak, tatlı bir ekmek pudingi bile yapabilirsiniz. Bu tarifler, sadece birer örnek. Siz de kendi yaratıcılığınızı kullanarak, tost ekmeği kenarlarından yepyeni lezzetler yaratabilirsiniz. Yanına da şöyle bol köpüklü bir ayran...

Gurme Sırrı: Tost ekmeği kenarlarını değerlendirirken, farklı baharatlar ve aromalar kullanarak, lezzetlerini zenginleştirebilirsiniz. Mesela, fırında kızartırken üzerlerine biraz sarımsak tozu, kekik, pul biber serpiştirebilirsiniz. Ya da galeta unu yaparken, içine biraz parmesan peyniri rendeleyebilirsiniz. Bu küçük dokunuşlar, tost ekmeği kenarlarının lezzetini bambaşka bir boyuta taşıyacaktır.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: En iyi tost ekmeği kenarı değerlendirme yöntemlerinden biri, onları galeta unu haline getirmektir. Tost ekmeği kenarlarını bir fırın tepsisine dizin ve fırında kurutun. Kuruduktan sonra, robottan geçirin ve ince bir toz haline getirin. İşte galeta ununuz hazır! Bu galeta ununu, köftelerinizde, pane harcınızda kullanabilir, yemeklerinize lezzet katabilirsiniz. Evde yapımı da işte bu kadar kolay!

5. Tost Ekmeği Kenarlarıyla Yaratıcılığınızı Konuşturun

Mutfak, sadece karın doyurmak için değil, aynı zamanda yaratıcılığımızı konuşturmak için de harika bir alan. Tost ekmeği kenarları da, bu yaratıcılığın bir parçası olabilir. Onları sadece birer atık olarak görmek yerine, birer potansiyel lezzet kaynağı olarak görebiliriz. Farklı tarifler deneyerek, farklı malzemelerle bir araya getirerek, yepyeni lezzetler yaratabiliriz. Mutfakta yaratıcılığımızı konuşturmak, hem eğlenceli bir aktivite, hem de kendimizi ifade etmenin bir yolu.

Tost ekmeği kenarlarıyla yapabileceğiniz tarifler, sadece hayal gücünüzle sınırlı. Onları fırında kızartarak çıtır çıtır krutonlar yapabilir, salatalarınıza lezzet katabilirsiniz. Ya da robottan geçirip galeta unu haline getirerek, köftelerinize, pane harcınıza lezzet katabilirsiniz. Hatta, biraz süt ve şekerle karıştırarak, tatlı bir ekmek pudingi bile yapabilirsiniz. Bu tarifler, sadece birer başlangıç. Siz de kendi tariflerinizi geliştirerek, tost ekmeği kenarlarından yepyeni lezzetler yaratabilirsiniz. Yanına da şöyle buz gibi bir limonata...

Gurme Sırrı: Tost ekmeği kenarlarını değerlendirirken, farklı kültürlerden ilham alabilirsiniz. Mesela, İtalyanların bayat ekmekten yaptığı "panzanella" salatasından ilham alarak, tost ekmeği kenarlarından da benzer bir salata yapabilirsiniz. Ya da İspanyolların "torrijas" tatlısından ilham alarak, tost ekmeği kenarlarından da benzer bir tatlı yapabilirsiniz. Farklı kültürlerin mutfaklarını keşfetmek, yaratıcılığınızı geliştirmenin harika bir yolu.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: En iyi tost ekmeği kenarı değerlendirme yöntemlerinden biri, onları kruton haline getirmektir. Tost ekmeği kenarlarını küp küp doğrayın ve bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin ve dilediğiniz baharatları serpiştirin. Fırında çıtır çıtır olana kadar kızartın. İşte krutonlarınız hazır! Bu krutonları, salatalarınızda, çorbalarınızda kullanabilir, yemeklerinize lezzet katabilirsiniz. Evde yapımı da işte bu kadar kolay!

6. Tostun Gizli Kahramanı: Kenarların Lezzet Sırrı

Tost ekmeği kenarları, çoğu zaman göz ardı edilen, hatta çöpe atılan bir parça olsa da, aslında lezzetin gizli kahramanı olabilir. Onların o çıtır dokusu, o farklı aroması, tosta bambaşka bir boyut katar. Tıpkı bir orkestrada, farklı enstrümanların bir araya gelerek bir bütün oluşturması gibi, tost ekmeği kenarları da tostun lezzetini tamamlar. Onlar olmadan, tost eksik kalır, lezzeti yavanlaşır.

Tost ekmeği kenarlarının lezzet sırrı, aslında onların yapısında gizli. Onlar, ekmeğin en dış kısmında bulundukları için, fırında daha fazla ısıya maruz kalırlar. Bu da, onların daha çıtır, daha karamelize olmasını sağlar. Ayrıca, ekmeğin kabuğu, iç kısmına göre daha fazla lif içerir. Bu da, onların daha tok tutucu olmasını sağlar. Yani, tost ekmeği kenarları, hem lezzetli, hem de sağlıklı bir seçenektir. Yanına da şöyle taze sıkılmış bir portakal suyu...

Gurme Sırrı: Tost ekmeği kenarlarının lezzetini artırmak için, farklı pişirme yöntemleri deneyebilirsiniz. Mesela, onları fırında kızartmak yerine, tavada tereyağı ile kızartabilirsiniz. Bu, onlara daha zengin bir aroma verecektir. Ya da, onları ızgarada kızartabilirsiniz. Bu, onlara daha dumanlı bir tat verecektir. Farklı pişirme yöntemleri, tost ekmeği kenarlarının lezzetini bambaşka bir boyuta taşıyacaktır.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: En iyi tost ekmeği kenarı lezzetini deneyimlemek için, onları tavada tereyağı ile kızartın. Bir tavaya biraz tereyağı koyun ve eritin. Tost ekmeği kenarlarını tavaya dizin ve kısık ateşte, altın sarısı olana kadar kızartın. Kızarttıktan sonra, üzerlerine biraz tuz ve karabiber serpiştirin. İşte lezzetli tost ekmeği kenarlarınız hazır! Evde yapımı da işte bu kadar kolay!

7. Tost Ekmeği Kenarları: Nostaljik Bir Lezzet Yolculuğu

Tost ekmeği kenarları, sadece bir yiyecek değil, aynı zamanda bir anıdır, bir nostaljidir. Çocukluğumuzda, annemizin hazırladığı tostların o çıtır kenarları, hepimizin hafızasında yer etmiştir. O kenarları yerken, sanki geçmişe bir yolculuk yaparız, çocukluğumuzun o masum günlerine geri döneriz. Tost ekmeği kenarları, sadece bir lezzet değil, aynı zamanda bir duygudur, bir bağdır. Özellikle de ailemizle birlikte yediğimiz o kahvaltılarda...

Tost ekmeği kenarlarının nostaljik lezzeti, aslında onların basitliğinde gizli. Onlar, karmaşık tariflere, gösterişli sunumlara ihtiyaç duymazlar. Onlar, sadece ekmek ve biraz tereyağı ile bile harika bir lezzet sunarlar. Tıpkı çocukluğumuzdaki o sade, o doğal günlere benziyorlar. O günlerde, mutluluk da basitti, lezzet de. Tost ekmeği kenarları, bize o günleri hatırlatır, içimizi ısıtır.

Gurme Sırrı: Tost ekmeği kenarlarının nostaljik lezzetini yeniden yaşamak için, onları çocukluğunuzdaki gibi hazırlayın. Tost makinesi kullanmak yerine, tavada tereyağı ile kızartın. Üzerlerine biraz tuz serpiştirin ve sıcak sıcak yiyin. Yanında da bir bardak süt için. İşte o zaman, çocukluğunuzun o masum günlerine geri döneceksiniz.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: En iyi nostaljik tost ekmeği kenarı deneyimini yaşamak için, anneannenizin tarifini uygulayın. Anneannenizin tarifini bilmiyorsanız, internetten araştırın ve en basit, en doğal tarifi bulun. O tarifi uygulayarak, tost ekmeği kenarlarını hazırlayın ve sevdiklerinizle birlikte yiyin. İşte o zaman, nostaljinin tadını çıkaracaksınız. Evde yapımı da işte bu kadar kolay!

8. Tost Ekmeği Kenarları: Pratik ve Ekonomik Bir Lezzet

Tost ekmeği kenarları, sadece lezzetli değil, aynı zamanda pratik ve ekonomik bir seçenektir. Onları çöpe atmak yerine, farklı tariflerde kullanarak, hem bütçenize katkıda bulunabilir, hem de mutfakta zamandan tasarruf edebilirsiniz. Özellikle de öğrenci evlerinde yaşayanlar için, tost ekmeği kenarları adeta bir kurtarıcıdır. Onlarla, hem karınlarını doyurabilir, hem de yaratıcılıklarını konuşturabilirler.

Tost ekmeği kenarlarının pratikliği, onların kolayca hazırlanabilmesinden kaynaklanıyor. Onları fırında kızartmak, tavada kızartmak, ya da robottan geçirip galeta unu haline getirmek, sadece birkaç dakika sürüyor. Ayrıca, tost ekmeği kenarları, uzun süre saklanabiliyor. Onları buzdolabında ya da derin dondurucuda saklayarak, istediğiniz zaman kullanabilirsiniz. Yanına da şöyle bol malzemeli bir sandviç...

Gurme Sırrı: Tost ekmeği kenarlarını daha ekonomik hale getirmek için, toptan tost ekmeği satın alabilirsiniz. Toptan tost ekmeği, marketlerde satılanlara göre daha ucuzdur. Ayrıca, tost ekmeği kenarlarını değerlendirirken, diğer mutfak artıklarıyla da birleştirebilirsiniz. Mesela, sebze kabuklarını, tavuk kemiklerini, ya da peynir kabuklarını, tost ekmeği kenarlarıyla birlikte kullanarak, lezzetli ve besleyici yemekler yapabilirsiniz.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: En iyi pratik ve ekonomik tost ekmeği kenarı tariflerinden biri, galeta unlu köftedir. Tost ekmeği kenarlarını robottan geçirin ve galeta unu haline getirin. Kıyma, soğan, baharatlar ve galeta ununu karıştırın ve köfteler hazırlayın. Köfteleri tavada kızartın ve servis yapın. İşte pratik ve ekonomik galeta unlu köfteniz hazır! Evde yapımı da işte bu kadar kolay!

9. Tost Ekmeği Kenarları: Herkesin Damak Zevkine Uygun Bir Lezzet

Tost ekmeği kenarları, aslında çok yönlü bir lezzettir. Onları, tatlı, tuzlu, acı, ekşi, her türlü yiyecekle bir araya getirebilirsiniz. İster kahvaltıda, ister öğle yemeğinde, ister akşam yemeğinde yiyin, her zaman keyif verirler. Tost ekmeği kenarları, adeta bir joker gibidir. Her duruma uyum sağlarlar, her yemeğe lezzet katarlar. Özellikle de farklı damak zevklerine sahip olanlar için, tost ekmeği kenarları harika bir seçenektir.

Tost ekmeği kenarlarının çok yönlülüğü, onların nötr bir tada sahip olmasından kaynaklanıyor. Onlar, kendi başlarına çok belirgin bir tada sahip değillerdir. Bu da, onların diğer yiyeceklerle kolayca uyum sağlamasını sağlar. Tıpkı bir tuval gibi, üzerine her türlü rengi, her türlü deseni çizebilirsiniz. Tost ekmeği kenarları da, üzerine her türlü lezzeti ekleyebilirsiniz.

Gurme Sırrı: Tost ekmeği kenarlarını farklı damak zevklerine uygun hale getirmek için, farklı soslar ve baharatlar kullanabilirsiniz. Mesela, tatlı sevenler için, üzerlerine bal, reçel, ya da çikolata sosu sürebilirsiniz. Tuzlu sevenler için, üzerlerine peynir, zeytin, ya da salam ekleyebilirsiniz. Acı sevenler için, üzerlerine pul biber, acı sos, ya da jalapeno biberi ekleyebilirsiniz. Ekşi sevenler için, üzerlerine limon suyu, sirke, ya da turşu ekleyebilirsiniz. Seçim sizin, lezzet sizin!

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: En iyi farklı damak zevklerine uygun tost ekmeği kenarı tarifi, kişiye özel tostun ta kendisidir. Tost ekmeği kenarlarını istediğiniz gibi hazırlayın. Üzerlerine dilediğiniz malzemeleri ekleyin ve afiyetle yiyin. İster tatlı olsun, ister tuzlu olsun, ister acı olsun, ister ekşi olsun, önemli olan sizin keyif almanızdır. Evde yapımı da işte bu kadar kolay!

10. Tost Ekmeği Kenarları: Mutfakta Sıfır Atık Felsefesi

Tost ekmeği kenarlarını değerlendirmek, mutfakta sıfır atık felsefesini benimsemenin önemli bir adımıdır. Sıfır atık felsefesi, kaynakları en verimli şekilde kullanarak, atık üretimini en aza indirmeyi amaçlar. Bu felsefe, sadece mutfakta değil, hayatın her alanında uygulanabilir. Daha sürdürülebilir bir yaşam için, sıfır atık felsefesini benimsemek, hepimizin sorumluluğudur. Tost ekmeği kenarları da, bu sorumluluğun bir parçası olabilir.

Tost ekmeği kenarlarını değerlendirerek, hem çevreye duyarlı bir davranış sergileyebilir, hem de bütçenize katkıda bulunabilirsiniz. Ayrıca, mutfakta sıfır atık felsefesini benimsemek, yaratıcılığınızı geliştirmenin de bir yolu. Farklı tarifler deneyerek, farklı malzemelerle bir araya getirerek, yepyeni lezzetler yaratabilirsiniz. Mutfakta sıfır atık felsefesini benimsemek, sadece bir yaşam tarzı değil, aynı zamanda bir sanattır. Yanına da şöyle sıfır şekerli bir bitki çayı...

Gurme Sırrı: Mutfakta sıfır atık felsefesini daha da ileriye taşımak için, diğer mutfak artıklarını da değerlendirebilirsiniz. Mesela, sebze kabuklarını, tavuk kemiklerini, ya da peynir kabuklarını, tost ekmeği kenarlarıyla birlikte kullanarak, lezzetli ve besleyici yemekler yapabilirsiniz. Ayrıca, organik atıklarınızı kompost yaparak, bahçenizde kullanabilirsiniz. Bu sayede, hem atıklarınızı değerlendirmiş, hem de toprağınızı zenginleştirmiş olursunuz.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: En iyi mutfakta sıfır atık tost ekmeği kenarı tarifi, sebzeli ekmek aşıdır. Bayat ekmekleri (tost ekmeği kenarları da olur), doğranmış sebzeler (soğan, domates, biber, sarımsak vb.), baharatlar ve zeytinyağını karıştırın. Fırında ya da tavada pişirin. İşte sıfır atık sebzeli ekmek aşınız hazır! Evde yapımı da işte bu kadar kolay! Akşam üzeri, hafif bir rüzgar yüzüme vururken, balkonda demli bir çay eşliğinde bu lezzetli ekmek aşını yiyorum. Güneş yavaşça batarken, hayatın basit ama değerli anlarının tadını çıkarıyorum. Mutfakta sıfır atık felsefesiyle hazırladığım bu yemek, sadece karnımı doyurmakla kalmıyor, aynı zamanda içimi de huzurla dolduruyor.

Afiyet olsun, sofranız bereketli olsun!