Tereyağlı mı, Sıvı Yağlı mı? İstanbul'un En İyi Pilavları ve Lezzet Sırları

1. Sultanahmet'te Tarihi Bir Mola: Tarihi Sultanahmet Köftecisi'nde Pilav Keyfi

Akşam üzeri Sultanahmet Meydanı'nın kalabalığı azalmaya başlarken, Tarihi Sultanahmet Köftecisi'nin önünde hala uzun bir kuyruk var. Ama beklemeye değer! Burada yiyeceğiniz tereyağlı pilav, adeta bir zaman yolculuğu gibi. Pilavın tane tane ayrılmış yapısı, tereyağının o eşsiz kokusu ve lezzetiyle birleşince unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Gezginden Not: Köftenin yanında mutlaka bir de tereyağlı pilav söyleyin. İkisinin uyumu sizi mest edecek!

Rota Tavsiyesi: Sultanahmet Meydanı'na tramvay ile kolayca ulaşabilirsiniz. Pilav için öğle veya akşam yemek saatlerini tercih edin. Yanınıza mutlaka su almayı unutmayın.

2. Beyoğlu'nun Kalbinde: Hazzoparulo'da Sıvı Yağlı Pilavın Hafifliği

Beyoğlu'nun hareketli sokaklarında gezinirken, Hazzoparulo'nun sakin atmosferi sizi cezbedecek. Burada sunulan sıvı yağlı pilav, hafifliği ve lezzetiyle ön plana çıkıyor. Özellikle yaz aylarında, ağır yemeklerden kaçınmak isteyenler için ideal bir seçenek. Pilavın yanında sunulan taze yeşillikler ve cacık, lezzeti tamamlıyor.

Gezginden Not: Hazzoparulo'nun güler yüzlü çalışanları ve sıcak atmosferi sizi evinizde hissettirecek.

Rota Tavsiyesi: Beyoğlu'na metro veya otobüs ile ulaşabilirsiniz. Hazzoparulo, İstiklal Caddesi'ne yakın bir konumda bulunuyor. Öğle yemeği için ideal bir durak.

3. Ortaköy'de Boğaz Manzarası Eşliğinde: Kumpirci'de Pilav Sürprizi

Ortaköy'ün meşhur kumpircileri arasında, pilav sürpriziyle karşılaşmaya hazır olun. Bazı kumpirciler, tereyağlı veya sıvı yağlı pilavı kumpirlerinin içine ekleyerek farklı bir lezzet deneyimi sunuyor. Boğaz manzarasına karşı oturup, pilavlı kumpirinizi yerken, İstanbul'un tadını çıkaracaksınız.

Gezginden Not: Kumpirinizi hazırlatırken pilav eklemeyi unutmayın. Farklı malzemelerle pilavın uyumunu deneyimleyin.

Rota Tavsiyesi: Ortaköy'e otobüs veya vapur ile ulaşabilirsiniz. Kumpir için özellikle akşam saatlerini tercih edin. Yanınıza fotoğraf makinenizi almayı unutmayın.

4. Kadıköy'de Lezzet Turu: Çiya Sofrası'nda Yöresel Pilavlar

Kadıköy'ün meşhur Çiya Sofrası, yöresel lezzetleriyle adından söz ettiriyor. Burada, farklı yörelerden getirilen özel pirinçlerle hazırlanan tereyağlı veya sıvı yağlı pilavları deneyebilirsiniz. Her bir pilav, yöresinin kendine özgü baharatları ve pişirme teknikleriyle hazırlanıyor.

Gezginden Not: Çiya Sofrası'nda farklı pilav çeşitlerini tadarak, Türkiye'nin zengin mutfak kültürünü keşfedin.

Rota Tavsiyesi: Kadıköy'e vapur, otobüs veya metro ile ulaşabilirsiniz. Çiya Sofrası, Kadıköy Çarşısı'na yakın bir konumda bulunuyor. Akşam yemeği için rezervasyon yaptırmanız önerilir.

5. Fatih'te Saklı Bir Lezzet: Zeyrek Hürrem Sultan Sofrası'nda Osmanlı Pilavı

Fatih'in tarihi sokaklarında Zeyrek Hürrem Sultan Sofrası, Osmanlı mutfağının en özel lezzetlerini sunuyor. Burada, tereyağlı ve bademli Osmanlı pilavını mutlaka denemelisiniz. Pilavın içindeki kuru meyveler ve baharatlar, damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak.

Gezginden Not: Zeyrek Hürrem Sultan Sofrası'nın tarihi atmosferi, yemeğinize ayrı bir keyif katacak.

Rota Tavsiyesi: Fatih'e otobüs veya tramvay ile ulaşabilirsiniz. Zeyrek Hürrem Sultan Sofrası, Zeyrek Camii'ne yakın bir konumda bulunuyor. Akşam yemeği için ideal bir seçim.

6. Eminönü'nde Hızlı ve Lezzetli: Yeni Camii Önündeki Seyyar Satıcılarda Pilav

Eminönü'nün kalabalığı içinde, Yeni Camii'nin önündeki seyyar satıcılarda hızlı ve lezzetli bir pilav molası verebilirsiniz. Genellikle tereyağlı olarak sunulan pilav, tavuk veya nohutla birlikte servis ediliyor. Ayaküstü atıştırmak için ideal bir seçenek.

Gezginden Not: Seyyar satıcılardan pilav alırken, hijyen kurallarına dikkat etmeyi unutmayın.

Rota Tavsiyesi: Eminönü'ne tramvay, otobüs veya vapur ile ulaşabilirsiniz. Pilav için öğle veya akşam yemek saatlerini tercih edin.

7. Üsküdar'da Huzurlu Bir Köşe: Kanaat Lokantası'nda Ev Yapımı Pilav

Üsküdar'ın sakin atmosferinde Kanaat Lokantası, ev yapımı lezzetleriyle ön plana çıkıyor. Burada, tereyağlı veya sıvı yağlı pilavı, anne elinden çıkmış gibi bir lezzetle deneyebilirsiniz. Pilavın yanında sunulan sulu yemekler, lezzeti tamamlıyor.

Gezginden Not: Kanaat Lokantası'nın samimi ortamı, yemeğinize ayrı bir keyif katacak.

Rota Tavsiyesi: Üsküdar'a vapur, otobüs veya metro ile ulaşabilirsiniz. Kanaat Lokantası, Üsküdar Meydanı'na yakın bir konumda bulunuyor. Öğle veya akşam yemeği için ideal bir seçim.

8. Balat'ta Nostaljik Bir Mola: Forno Balat'ta Farklı Bir Pilav Deneyimi

Balat'ın renkli sokaklarında Forno Balat, farklı bir pilav deneyimi sunuyor. Burada, İtalyan usulü risotto'ya benzer, tereyağlı ve parmesanlı pilavı deneyebilirsiniz. Pilavın içindeki farklı sebzeler ve baharatlar, damağınızda yeni bir tat bırakacak.

Gezginden Not: Forno Balat'ın sıcak atmosferi ve güler yüzlü çalışanları sizi memnun edecek.

Rota Tavsiyesi: Balat'a otobüs ile ulaşabilirsiniz. Forno Balat, Balat'ın tarihi sokaklarında bulunuyor. Öğle yemeği için ideal bir durak.

9. Beşiktaş'ta Öğrenci Dostu: Çarşı İçindeki Esnaf Lokantalarında Ekonomik Pilav

Beşiktaş'ın hareketli çarşısı içinde, öğrenci dostu esnaf lokantalarında ekonomik ve doyurucu bir pilav keyfi yaşayabilirsiniz. Genellikle sıvı yağlı olarak sunulan pilav, tavuk veya etle birlikte servis ediliyor. Hızlı ve pratik bir öğle yemeği için ideal.

Gezginden Not: Esnaf lokantalarında pilavın yanında sunulan turşuları mutlaka deneyin.

Rota Tavsiyesi: Beşiktaş'a otobüs, vapur veya metro ile ulaşabilirsiniz. Esnaf lokantaları, Beşiktaş Çarşısı içinde bulunuyor. Öğle yemeği için ideal bir seçim.

10. Karaköy'de Modern Bir Dokunuş: Namlı Gurme'de Farklı Pilav Sunumları

Karaköy'ün modern atmosferinde Namlı Gurme, farklı pilav sunumlarıyla dikkat çekiyor. Burada, tereyağlı veya sıvı yağlı pilavı, farklı et ve sebze çeşitleriyle birlikte deneyebilirsiniz. Özellikle deniz mahsullü pilav, farklı bir lezzet arayanlar için ideal.

Gezginden Not: Namlı Gurme'nin şık atmosferi ve zengin menüsü sizi memnun edecek.

Rota Tavsiyesi: Karaköy'e tramvay veya otobüs ile ulaşabilirsiniz. Namlı Gurme, Karaköy'ün hareketli sokaklarında bulunuyor. Öğle veya akşam yemeği için ideal bir seçim.

Akşamüstü İstanbul'un renkli sokaklarında yürürken, pilav kokusu burnuma çalınıyor. Her köşe başında farklı bir lezzet, farklı bir hikaye saklı. Kim bilir, belki de bir sonraki durağım, bugüne kadar tatmadığım bir pilav çeşidi olacak. İstanbul, lezzetleriyle keşfedilmeyi bekleyen bir şehir...