Ertesi Güne Hazır Lezzetler: Önceden Yapılıp Isıtılacak 12 Pratik Yemek

1. Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Akşamdan sarıp tencereye dizdiğiniz zeytinyağlı yaprak sarması, ertesi gün kısık ateşte ısıtıldığında lezzetine lezzet katar. Bir gün dinlenmiş olması, iç harcının tüm aromalarının yapraklara nüfuz etmesini sağlar. Yanında bir dilim limonla, tadına doyulmaz bir lezzet şöleni sunar.

Gezginden Not: Zeytinyağlı yaprak sarmasını hazırlarken bol soğan ve taze nane kullanmayı unutmayın. Lezzetini katlayacaktır.

Rota Tavsiyesi: Yaprakları salamura yerine taze asma yaprağından hazırlarsanız, lezzeti bambaşka olacaktır. Yanında yoğurtla servis yapabilirsiniz. Buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.

2. Mercimek Köftesi

Kırmızı mercimek, ince bulgur ve baharatlarla hazırlanan mercimek köftesi, bir gün önceden yoğrulup şekil verilerek buzdolabında bekletildiğinde daha lezzetli olur. Ertesi gün, yanında bol yeşillik ve limon eşliğinde servis yapabilirsiniz. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatiftir.

Gezginden Not: Mercimek köftesini hazırlarken isot ve pul biberi bol kullanın. Acı sevenler için vazgeçilmez bir lezzet olacaktır.

Rota Tavsiyesi: Köfteleri hazırladıktan sonra üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce üzerini taze nane ve maydanozla süsleyebilirsiniz.

3. Karnıyarık

Karnıyarık, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Akşamdan hazırlayıp fırına verdikten sonra ertesi gün ısıtarak tüketebilirsiniz. İç harcının lezzeti bir gün dinlendikten sonra daha da yoğunlaşır. Yanında pilav veya cacık ile servis yapabilirsiniz.

Gezginden Not: Karnıyarığı hazırlarken patlıcanları közleyerek kullanırsanız, lezzeti bambaşka olacaktır.

Rota Tavsiyesi: Karnıyarığı fırında pişirdikten sonra üzerini alüminyum folyo ile kapatarak buzdolabında saklayın. Isıtırken üzerini tekrar folyo ile kapatarak kurumamasını sağlayabilirsiniz.

4. Musakka

Patlıcan, kıyma ve domates sosuyla hazırlanan musakka, fırında piştikten sonra bir gün dinlendiğinde tadı daha da güzelleşir. Ertesi gün ısıtarak yanında yoğurtla servis yapabilirsiniz. Hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemektir.

Gezginden Not: Musakkayı hazırlarken patlıcanları kızartmak yerine fırında közleyerek kullanırsanız, daha hafif ve sağlıklı bir alternatif elde edersiniz.

Rota Tavsiyesi: Musakkayı fırında pişirdikten sonra üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında saklayın. Isıtırken üzerinin kurumaması için bir miktar su ekleyebilirsiniz.

5. Türlü

Sebzelerin en lezzetli hallerinden biri olan türlü, akşamdan pişirilip ertesi gün ısıtılarak tüketildiğinde daha da lezzetli olur. İçindeki sebzelerin birbirine karışan aromaları, yemeğe ayrı bir tat katar. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis yapabilirsiniz.

Gezginden Not: Türlüyü hazırlarken mevsim sebzelerini kullanmaya özen gösterin. Böylece daha taze ve lezzetli bir sonuç elde edersiniz.

Rota Tavsiyesi: Türlüyü pişirdikten sonra buzdolabında saklayın. Isıtırken kısık ateşte ve ara sıra karıştırarak sebzelerin ezilmesini önleyebilirsiniz.

6. Nohut Yemeği

Nohut yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Akşamdan pişirilip dinlendirildiğinde, nohutlar sosu daha iyi çeker ve lezzeti artar. Yanında pilav ve turşu ile servis yapabilirsiniz.

Gezginden Not: Nohut yemeğini hazırlarken kemikli et kullanırsanız, lezzeti daha da zenginleşecektir.

Rota Tavsiyesi: Nohut yemeğini pişirdikten sonra buzdolabında saklayın. Isıtırken kıvamı koyulaşırsa, bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz.

7. Barbunya Pilaki

Barbunya pilaki, zeytinyağlıların en sevilenlerinden biridir. Bir gün önceden pişirilip buzdolabında bekletildiğinde, lezzeti daha da oturur. Yanında limon dilimi ve maydanozla servis yapabilirsiniz.

Gezginden Not: Barbunya pilakiyi hazırlarken bol soğan ve havuç kullanmayı unutmayın. Lezzetini katlayacaktır.

Rota Tavsiyesi: Barbunya pilakiyi pişirdikten sonra buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

8. Zeytinyağlı Enginar

Enginar, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebzedir. Zeytinyağlı enginar, bir gün önceden pişirilip buzdolabında bekletildiğinde, lezzeti daha da artar. Yanında dereotu ve limon dilimi ile servis yapabilirsiniz.

Gezginden Not: Enginarı pişirirken limon suyu kullanırsanız, kararmasını önleyebilirsiniz.

Rota Tavsiyesi: Zeytinyağlı enginarı pişirdikten sonra buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce üzerine taze dereotu serpebilirsiniz.

9. Tavuk Suyu Çorba

Soğuk algınlığına iyi gelen tavuk suyu çorba, bir gün önceden pişirilip ertesi gün ısıtılarak tüketilebilir. İçine arpacık şehriye veya pirinç ekleyerek doyuruculuğunu artırabilirsiniz.

Gezginden Not: Tavuk suyu çorbayı hazırlarken bol sebze kullanmaya özen gösterin. Havuç, kereviz sapı ve soğan çorbaya ayrı bir lezzet katacaktır.

Rota Tavsiyesi: Tavuk suyu çorbayı pişirdikten sonra buzdolabında saklayın. Isıtırken kıvamı koyulaşırsa, bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz.

10. Fırında Makarna

Beşamel soslu fırında makarna, akşamdan hazırlanıp ertesi gün ısıtılarak tüketilebilir. İçine kıyma, sebze veya peynir ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Gezginden Not: Fırında makarnayı hazırlarken bol peynir kullanmaya özen gösterin. Üzeri kızarana kadar fırında pişirin.

Rota Tavsiyesi: Fırında makarnayı pişirdikten sonra buzdolabında saklayın. Isıtırken üzerinin kurumaması için bir miktar süt veya krema ekleyebilirsiniz.

11. Mercimek Çorbası

Kırmızı veya sarı mercimekten yapılan mercimek çorbası, akşamdan pişirildiğinde lezzeti daha da yoğunlaşır. Ertesi gün ısıtarak üzerine nane ve pul biber ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Gezginden Not: Mercimek çorbasını hazırlarken tereyağı ve nane yakarak üzerine gezdirirseniz, lezzeti katlayacaktır.

Rota Tavsiyesi: Mercimek çorbasını pişirdikten sonra buzdolabında saklayın. Isıtırken kıvamı koyulaşırsa, bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz.

12. İmambayıldı

Zeytinyağlı imambayıldı, patlıcanların iç harcıyla buluştuğu, lezzetinin bir gün dinlendikten sonra daha da arttığı bir klasik. Yanında bir dilim ekmekle, hafif ve doyurucu bir öğün alternatifi.

Gezginden Not: İmambayıldıyı hazırlarken bol soğan, sarımsak ve domates kullanın. Lezzetini katlayacaktır.

Rota Tavsiyesi: İmambayıldıyı pişirdikten sonra buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

Akşam üzeri Bir gün önceden hazırlanıp ertesi gün sadece ısıtılacak yemekler nelerdir? sokakları kızıl bir ışığa bürünürken, mutfaktan yükselen mis kokularla karnım zil çalıyor. Hazırlıklar tamam, yarınki öğünüm hazır. Şimdi dinlenme zamanı. Belki de yarınki lezzetleri hayal ederek uykuya dalmanın tam zamanı.