Domates Kabuklarını Sakın Atmayın! İşte Toz Haline Getirip Baharat Yapma Yolu

1. Domates Kabuğu Mucizesi: Güneşin Tadını Baharatla Yakalayın

Domates... Yaz aylarının o mis kokulu, sulu meyvesi. Salatalarımızın, soslarımızın, yemeklerimizin vazgeçilmezi. Ama domatesi yedikten sonra kabuklarını çöpe mi atıyorsunuz? Durun! İşte tam da burada büyük bir lezzet fırsatını kaçırıyorsunuz. Domates kabukları, aslında yoğun bir lezzet ve besin deposu. Onları atmak yerine, basit bir işlemle harika bir baharata dönüştürebilirsiniz. Düşünsenize, kışın ortasında yazdan kalma güneşin tadını, domatesin o kendine has aromasını yemeklerinize katabileceksiniz. Hem de tamamen doğal, katkısız bir şekilde. Sanki tarladan yeni koparılmış gibi taze bir lezzet... İşte bu, domates kabuğu baharatının mucizesi.

Peki, bu baharatı nasıl mı yapacağız? Merak etmeyin, oldukça basit. İlk adım, domatesleri güzelce yıkamak ve kabuklarını soymak. Kabukları soyarken dikkatli olun, ince şeritler halinde soymaya çalışın. Ne kadar ince olursa, o kadar çabuk kuruyacaktır. Ardından, bu kabukları fırın tepsisine yayın ve düşük ısıda (yaklaşık 50-60 derece) kurutun. Fırınınız yoksa, güneşte de kurutabilirsiniz. Sadece üzerini bir tülbentle örtmeyi unutmayın ki sinekler konmasın. Kabuklar tamamen kuruyup çıtır çıtır olduğunda, blenderdan geçirin ve toz haline getirin. İşte bu kadar! Artık domates kabuğu baharatınız hazır. Mis gibi kokusuyla, kırmızı rengiyle mutfağınıza ayrı bir hava katacak.

Gurme Sırrı: Domates kabuğu baharatının en iyi yanı, her türlü yemeğe yakışması. Çorbalarınıza, soslarınıza, et yemeklerinize, hatta pizzalarınıza bile ekleyebilirsiniz. Özellikle Akdeniz mutfağına düşkünseniz, bu baharatı mutlaka denemelisiniz. Yanında da şöyle buz gibi bir ayran iyi gider hani. Gerçek domates kabuğu baharatı, yoğun bir domates aromasına sahip olmalı ve rengi canlı kırmızı olmalıdır. Eğer baharatınız soluk renkliyse veya kokusu yoksa, muhtemelen doğru şekilde kurutulmamıştır.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: En iyi domates kabuğu baharatını, kendi mutfağınızda yapabilirsiniz. Çünkü bu sayede, kullandığınız domateslerin kalitesinden emin olabilirsiniz. Eğer hazır almak isterseniz, güvendiğiniz organik ürünler satan dükkanları tercih edin. Evde yaparken, domatesleri kurutmadan önce üzerine biraz zeytinyağı ve kekik serpebilirsiniz. Bu, baharatınıza ekstra bir lezzet katacaktır.

2. Makarna Soslarının Yeni Yıldızı: Domates Kabuğu Tozu

İtalyan mutfağının kalbi, o enfes makarnaları ve sosları... Domates sosu ise, bu lezzetlerin temel taşı. Ama hep aynı domates sosunu yapmaktan sıkılmadınız mı? İşte size yepyeni bir fikir: Makarna soslarınızı domates kabuğu tozuyla zenginleştirin! Bu basit ama etkili dokunuş, sosunuza derinlik katacak, aromasını yoğunlaştıracak ve bambaşka bir lezzet deneyimi sunacak. Düşünsenize, o sıcacık, dumanı tüten makarnanızın üzerinde, domatesin en özgün tadı... Sanki İtalya'da bir trattoriada yiyormuş gibi hissedeceksiniz.

Domates kabuğu tozunu makarna soslarına eklemek için, öncelikle kendi yaptığınız veya hazır aldığınız domates sosunu hazırlayın. Ardından, sosunuz kaynamaya başladığında, bir veya iki çay kaşığı domates kabuğu tozunu ekleyin. İyice karıştırın ve sosunuzu kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında, domates kabuğu tozu sosun içine nüfuz edecek ve lezzetini derinleştirecektir. Sosunuzun kıvamı koyulaşacak ve rengi daha da canlanacaktır. İşte bu kadar! Artık domates kabuğu tozuyla zenginleştirilmiş, enfes bir makarna sosunuz var. İster spagettiyle, ister penneyle, isterseniz de ravioli ile servis yapın. Her türlü makarnaya çok yakışacak.

Gurme Sırrı: Domates kabuğu tozunu makarna soslarına eklerken, diğer baharatlarla da uyumuna dikkat edin. Örneğin, fesleğen, kekik, sarımsak ve pul biber, domates kabuğu tozuyla harika bir uyum sağlar. Bu baharatları da sosunuza ekleyerek, lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz. Yanında da şöyle güzel bir Chianti şarabı... Tadından yenmez! Gerçek bir İtalyan şöleni için, parmesan peyniri rendelemeyi de unutmayın.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: Eğer evde makarna sosu yapmakla uğraşmak istemiyorsanız, bazı İtalyan restoranlarında domates kabuğu tozuyla zenginleştirilmiş soslar bulabilirsiniz. Özellikle butik restoranlar, bu tür farklı lezzetleri denemekten çekinmezler. Evde yaparken, sosunuzu pişirirken içine bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz. Bu, sosunuza daha zengin bir kıvam ve lezzet katacaktır.

3. Çorbalara Derinlik Katın: Domates Kabuğu Tozuyla Lezzet Patlaması

Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, hastalıklara şifa olan çorbalar... Her evin kendine özgü bir çorba tarifi vardır. Ama bazen, o çok sevdiğimiz çorbalar bile biraz yavan gelebilir. İşte tam da bu noktada, domates kabuğu tozu devreye giriyor. Bir tutam domates kabuğu tozu, çorbanıza derinlik katacak, lezzetini zenginleştirecek ve sizi adeta büyüleyecektir. Düşünsenize, o sıcacık çorbanın içinde, domatesin en yoğun tadı... Sanki anneannenizin elinden çıkmış gibi, şifa dolu bir lezzet.

Domates kabuğu tozunu çorbalara eklemek için, çorbanızı pişirirken, sebzeler kavrulduktan sonra bir veya iki çay kaşığı domates kabuğu tozunu ekleyin. İyice karıştırın ve çorbanızın suyunu ekleyin. Çorbanızı pişirmeye devam edin ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatın. Bu süre zarfında, domates kabuğu tozu çorbanın içine nüfuz edecek ve lezzetini derinleştirecektir. Özellikle domates çorbası, mercimek çorbası ve sebze çorbası gibi çorbalara çok yakışır. Ama siz, kendi damak zevkinize göre farklı çorbalarda da deneyebilirsiniz.

Gurme Sırrı: Domates kabuğu tozunu çorbalara eklerken, çorbanın diğer malzemeleriyle uyumuna dikkat edin. Örneğin, nane, dereotu, maydanoz ve kekik, domates kabuğu tozuyla harika bir uyum sağlar. Bu baharatları da çorbanıza ekleyerek, lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz. Yanında da şöyle çıtır çıtır bir ekmek... Mis gibi! Gerçek bir şifa kaynağı için, çorbanıza bir diş sarımsak da ekleyebilirsiniz.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: Birçok lokantada artık ev yapımı çorbalar servis ediliyor. Bu lokantalarda, domates kabuğu tozuyla zenginleştirilmiş çorbalar bulabilirsiniz. Evde yaparken, çorbanıza bir miktar krema ekleyebilirsiniz. Bu, çorbanıza daha zengin bir kıvam ve lezzet katacaktır. Ayrıca, çorbanızı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz.

4. Et Yemeklerine Lezzet Katın: Domates Kabuğu Tozuyla Marinasyonun Sırrı

Et yemekleri, sofralarımızın en özel lezzetlerinden. Ama eti doğru şekilde marine etmek, lezzetli bir et yemeğinin olmazsa olmazı. İşte size yepyeni bir marinasyon sırrı: Domates kabuğu tozu! Domates kabuğu tozu, etinize eşsiz bir aroma katacak, yumuşacık olmasını sağlayacak ve lezzetini doruklara çıkaracaktır. Düşünsenize, o ızgaradan yeni çıkmış, dumanı tüten etin üzerinde, domatesin en özel tadı... Sanki profesyonel bir şefin elinden çıkmış gibi, unutulmaz bir lezzet.

Domates kabuğu tozunu et yemeklerinde kullanmak için, öncelikle etinizi marine edeceğiniz sosu hazırlayın. Bu sosun içine, zeytinyağı, sarımsak, kekik, biberiye ve bir veya iki yemek kaşığı domates kabuğu tozu ekleyin. İyice karıştırın ve etinizi bu sosun içine yatırın. Etinizi buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre zarfında, domates kabuğu tozu etin içine nüfuz edecek ve lezzetini derinleştirecektir. Ardından, etinizi ızgarada, tavada veya fırında pişirin. Pişirme süresi, etin cinsine ve kalınlığına göre değişecektir.

Gurme Sırrı: Domates kabuğu tozunu et yemeklerinde kullanırken, etin cinsine göre farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Örneğin, kırmızı et için kimyon, kişniş ve pul biber, tavuk eti için köri, zerdeçal ve zencefil, balık eti için ise limon, dereotu ve maydanoz tercih edebilirsiniz. Yanında da şöyle dolgun bir Cabernet Sauvignon şarabı... Harika! Gerçek bir lezzet şöleni için, etinizi pişirmeden önce üzerine biraz deniz tuzu serpebilirsiniz.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: Birçok steak house'da artık domates kabuğu tozuyla marine edilmiş etler servis ediliyor. Bu restoranlarda, etin lezzetine hayran kalacaksınız. Evde yaparken, etinizi marine ettikten sonra, üzerine biraz bal veya pekmez sürebilirsiniz. Bu, etin karamelize olmasını ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

5. Sebzelerin Lezzetini Artırın: Domates Kabuğu Tozuyla Fırınlanmış Sebzeler

Sebzeler, sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazı. Ama bazen, sebzeleri yemek biraz sıkıcı olabilir. İşte size yepyeni bir fikir: Sebzelerinizi domates kabuğu tozuyla fırınlayın! Bu basit ama etkili yöntem, sebzelerinize lezzet katacak, aromasını yoğunlaştıracak ve sizi adeta büyüleyecektir. Düşünsenize, o fırından yeni çıkmış, mis gibi kokan sebzelerin üzerinde, domatesin en özel tadı... Sanki bir Michelin yıldızlı restoranda yiyormuş gibi hissedeceksiniz.

Domates kabuğu tozunu sebzelerde kullanmak için, öncelikle sebzelerinizi hazırlayın. Brokoli, karnabahar, havuç, kabak, patates gibi sebzeleri doğrayın ve bir fırın tepsisine yayın. Üzerine zeytinyağı, sarımsak, kekik, biberiye ve bir veya iki yemek kaşığı domates kabuğu tozu serpiştirin. İyice karıştırın ve sebzelerin her yerine baharatların bulaşmasını sağlayın. Ardından, fırınınızı 200 dereceye ısıtın ve sebzelerinizi yaklaşık 20-25 dakika kadar fırınlayın. Sebzeler yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar pişirin.

Gurme Sırrı: Domates kabuğu tozunu sebzelerde kullanırken, sebzelerin cinsine göre farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Örneğin, patates için kekik, biberiye ve sarımsak, kabak için nane, dereotu ve maydanoz, havuç için ise tarçın, zencefil ve muskat tercih edebilirsiniz. Yanında da şöyle hafif bir beyaz şarap... Süper! Gerçek bir lezzet şöleni için, sebzelerinizi fırınlamadan önce üzerine biraz parmesan peyniri rendesi serpebilirsiniz.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: Birçok restoranda artık fırınlanmış sebzeler servis ediliyor. Bu restoranlarda, domates kabuğu tozuyla zenginleştirilmiş sebzelerin tadına bakabilirsiniz. Evde yaparken, sebzelerinizi fırınlamadan önce üzerine biraz balzamik sirke gezdirebilirsiniz. Bu, sebzelerin karamelize olmasını ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

6. Ekmeklerinizi Lezzetlendirin: Domates Kabuğu Tozuyla Aromalı Ekmekler

Ekmek, sofralarımızın vazgeçilmezi. Kahvaltıda, öğle yemeğinde, akşam yemeğinde... Her öğünde mutlaka ekmek yeriz. Ama hep aynı ekmeği yemekten sıkılmadınız mı? İşte size yepyeni bir fikir: Ekmeklerinizi domates kabuğu tozuyla lezzetlendirin! Bu basit ama etkili yöntem, ekmeklerinize eşsiz bir aroma katacak, tadını zenginleştirecek ve sizi adeta büyüleyecektir. Düşünsenize, o fırından yeni çıkmış, mis gibi kokan ekmeğin üzerinde, domatesin en özel tadı... Sanki bir köy fırınından alınmış gibi, doğal ve lezzetli.

Domates kabuğu tozunu ekmeklerde kullanmak için, öncelikle ekmek hamurunuzu hazırlayın. Hamurunuzun içine, un, su, maya ve tuzun yanı sıra, bir veya iki yemek kaşığı domates kabuğu tozu ekleyin. İyice yoğurun ve hamurunuzu mayalanmaya bırakın. Hamurunuz mayalandıktan sonra, şekil verin ve fırınınızı 200 dereceye ısıtın. Ekmeklerinizi yaklaşık 30-35 dakika kadar fırınlayın. Ekmekleriniz kızarana ve içi pişene kadar fırınlayın.

Gurme Sırrı: Domates kabuğu tozunu ekmeklerde kullanırken, ekmeğin türüne göre farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Örneğin, beyaz ekmek için kekik, biberiye ve sarımsak, tam buğday ekmeği için nane, dereotu ve maydanoz, çavdar ekmeği için ise kimyon, kişniş ve rezene tercih edebilirsiniz. Yanında da şöyle taze sıkılmış bir portakal suyu... Muhteşem! Gerçek bir lezzet şöleni için, ekmeklerinizi fırınlamadan önce üzerine biraz zeytinyağı sürebilirsiniz.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: Birçok fırında artık aromalı ekmekler satılıyor. Bu fırınlarda, domates kabuğu tozuyla zenginleştirilmiş ekmeklerin tadına bakabilirsiniz. Evde yaparken, ekmek hamurunuza biraz zeytin ezmesi veya kuru domates de ekleyebilirsiniz. Bu, ekmeklerinize ekstra bir lezzet katacaktır.

7. Pizza Keyfinizi Katlayın: Domates Kabuğu Tozuyla Pizza Sosu

Pizza, dünyanın en sevilen yiyeceklerinden biri. İster evde yapın, ister dışarıda yiyin, pizza her zaman keyiflidir. Ama pizzanın lezzetini belirleyen en önemli şey, sosudur. İşte size yepyeni bir fikir: Pizza sosunuzu domates kabuğu tozuyla hazırlayın! Bu basit ama etkili yöntem, pizza sosunuza eşsiz bir aroma katacak, tadını zenginleştirecek ve sizi adeta büyüleyecektir. Düşünsenize, o fırından yeni çıkmış, mis gibi kokan pizzanın üzerinde, domatesin en özel tadı... Sanki İtalya'da bir pizzacıda yiyormuş gibi hissedeceksiniz.

Domates kabuğu tozunu pizza sosunda kullanmak için, öncelikle pizza sosunuzu hazırlayın. Domates salçası, zeytinyağı, sarımsak, kekik, fesleğen ve bir veya iki yemek kaşığı domates kabuğu tozu karıştırın. İyice karıştırın ve sosunuzu kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında, domates kabuğu tozu sosun içine nüfuz edecek ve lezzetini derinleştirecektir. Ardından, pizza hamurunuzun üzerine sosunuzu sürün ve diğer malzemelerinizi ekleyin. Fırınınızı 250 dereceye ısıtın ve pizzanızı yaklaşık 10-12 dakika kadar fırınlayın. Pizzanızın kenarları kızarana ve peyniri eriyene kadar fırınlayın.

Gurme Sırrı: Domates kabuğu tozunu pizza sosunda kullanırken, sosunuza biraz pul biber veya acı sos ekleyebilirsiniz. Bu, pizzanıza ekstra bir lezzet katacaktır. Yanında da şöyle buz gibi bir bira... Harika! Gerçek bir İtalyan şöleni için, pizzanızın üzerine biraz parmesan peyniri rendesi serpebilirsiniz.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: Birçok pizzacıda artık ev yapımı pizza sosları kullanılıyor. Bu pizzacılarda, domates kabuğu tozuyla zenginleştirilmiş pizza soslarının tadına bakabilirsiniz. Evde yaparken, pizza sosunuza biraz ançüez veya kapari ekleyebilirsiniz. Bu, sosunuza ekstra bir lezzet katacaktır.

8. Salatalarınıza Lezzet Katın: Domates Kabuğu Tozuyla Salata Sosu

Salatalar, sağlıklı ve hafif bir öğün seçeneği. Ama bazen, salatalar biraz yavan gelebilir. İşte size yepyeni bir fikir: Salata sosunuzu domates kabuğu tozuyla hazırlayın! Bu basit ama etkili yöntem, salata sosunuza eşsiz bir aroma katacak, tadını zenginleştirecek ve sizi adeta büyüleyecektir. Düşünsenize, o taptaze yeşilliklerin üzerinde, domatesin en özel tadı... Sanki bir gurme restoranda yiyormuş gibi hissedeceksiniz.

Domates kabuğu tozunu salata sosunda kullanmak için, öncelikle salata sosunuzu hazırlayın. Zeytinyağı, limon suyu veya sirke, hardal, bal veya pekmez ve bir veya iki çay kaşığı domates kabuğu tozu karıştırın. İyice karıştırın ve sosunuzu salatanızın üzerine gezdirin. Salatanızı iyice karıştırın ve servis yapın. Özellikle yeşil salata, Akdeniz salatası ve tavuklu salata gibi salatalara çok yakışır. Ama siz, kendi damak zevkinize göre farklı salatalarda da deneyebilirsiniz.

Gurme Sırrı: Domates kabuğu tozunu salata sosunda kullanırken, sosunuza biraz taze otlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, nane, dereotu, maydanoz ve kekik, domates kabuğu tozuyla harika bir uyum sağlar. Yanında da şöyle ferahlatıcı bir limonata... Mis gibi! Gerçek bir lezzet şöleni için, salatanızın üzerine biraz ceviz veya badem serpebilirsiniz.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: Birçok restoranda artık ev yapımı salata sosları kullanılıyor. Bu restoranlarda, domates kabuğu tozuyla zenginleştirilmiş salata soslarının tadına bakabilirsiniz. Evde yaparken, salata sosunuza biraz avokado veya humus ekleyebilirsiniz. Bu, sosunuza ekstra bir lezzet katacaktır.

9. Atıştırmalıklarınızı Zenginleştirin: Domates Kabuğu Tozuyla Patlamış Mısır

Film keyfinin, maç heyecanının vazgeçilmezi patlamış mısır... Ama hep aynı patlamış mısırı yemekten sıkılmadınız mı? İşte size yepyeni bir fikir: Patlamış mısırınızı domates kabuğu tozuyla lezzetlendirin! Bu basit ama etkili yöntem, patlamış mısırınıza eşsiz bir aroma katacak, tadını zenginleştirecek ve sizi adeta büyüleyecektir. Düşünsenize, o çıtır çıtır patlamış mısırın üzerinde, domatesin en özel tadı... Sanki sinemada yiyormuş gibi hissedeceksiniz.

Domates kabuğu tozunu patlamış mısırda kullanmak için, öncelikle patlamış mısırınızı hazırlayın. Patlamış mısırınız sıcakken, üzerine tereyağı veya zeytinyağı gezdirin ve bir veya iki çay kaşığı domates kabuğu tozu serpiştirin. İyice karıştırın ve patlamış mısırınızın her yerine baharatların bulaşmasını sağlayın. Ardından, patlamış mısırınızı afiyetle yiyin. Özellikle sade patlamış mısır ve peynirli patlamış mısır gibi çeşitlere çok yakışır. Ama siz, kendi damak zevkinize göre farklı patlamış mısır çeşitlerinde de deneyebilirsiniz.

Gurme Sırrı: Domates kabuğu tozunu patlamış mısırda kullanırken, patlamış mısırınıza biraz pul biber veya acı sos ekleyebilirsiniz. Bu, patlamış mısırınıza ekstra bir lezzet katacaktır. Yanında da şöyle buz gibi bir kola... Harika! Gerçek bir lezzet şöleni için, patlamış mısırınızın üzerine biraz parmesan peyniri rendesi serpebilirsiniz.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: Bazı sinemalarda artık aromalı patlamış mısırlar satılıyor. Bu sinemalarda, domates kabuğu tozuyla zenginleştirilmiş patlamış mısırların tadına bakabilirsiniz. Evde yaparken, patlamış mısırınıza biraz sarımsak tozu veya soğan tozu ekleyebilirsiniz. Bu, patlamış mısırınıza ekstra bir lezzet katacaktır.

10. Omletlerinizi Şenlendirin: Domates Kabuğu Tozuyla Omlet Keyfi

Sabah kahvaltılarının yıldızı, pratik ve lezzetli omletler... Ama hep aynı omleti yemekten sıkılmadınız mı? İşte size yepyeni bir fikir: Omletinizi domates kabuğu tozuyla şenlendirin! Bu basit ama etkili yöntem, omletinize eşsiz bir aroma katacak, tadını zenginleştirecek ve sizi adeta büyüleyecektir. Düşünsenize, o sıcacık, dumanı tüten omletin içinde, domatesin en özel tadı... Sanki bir otelde yiyormuş gibi hissedeceksiniz.

Domates kabuğu tozunu omlette kullanmak için, öncelikle omletinizi hazırlayın. Yumurtaları çırpın ve içine tuz, karabiber ve bir veya iki çay kaşığı domates kabuğu tozu ekleyin. İyice karıştırın ve omletinizi tavada pişirin. Omletinizin içine, peynir, sucuk, sosis, mantar gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz. Omletiniz piştikten sonra, üzerine biraz maydanoz veya dereotu serpiştirin ve servis yapın. Özellikle peynirli omlet, sucuklu omlet ve mantarlı omlet gibi çeşitlere çok yakışır. Ama siz, kendi damak zevkinize göre farklı omlet çeşitlerinde de deneyebilirsiniz.

Gurme Sırrı: Domates kabuğu tozunu omlette kullanırken, omletinize biraz pul biber veya acı sos ekleyebilirsiniz. Bu, omletinize ekstra bir lezzet katacaktır. Yanında da şöyle taze demlenmiş bir çay... Süper! Gerçek bir lezzet şöleni için, omletinizin yanına biraz zeytin ve peynir de ekleyebilirsiniz.

Nerede Yenir / Nasıl Yapılır: Birçok kahvaltı salonunda artık farklı omlet çeşitleri yapılıyor. Bu kahvaltı salonlarında, domates kabuğu tozuyla zenginleştirilmiş omletlerin tadına bakabilirsiniz. Evde yaparken, omletinizin içine biraz rendelenmiş kaşar peyniri veya lor peyniri ekleyebilirsiniz. Bu, omletinize ekstra bir lezzet katacaktır.

Afiyet olsun, sofranız bereketli olsun! Akşam üzeri, mutfaktan yayılan o mis gibi domatesli omlet kokusu, pencereden süzülen güneş ışığıyla birleşince, hayatın ne kadar güzel olduğunu bir kez daha anladım. Rüzgar yüzüme vururken, o anın tadını çıkardım. Domates kabuğu tozunun sihri, sadece yemeklere değil, hayatıma da lezzet katmıştı.