Antalya'da En İyi Piyaz ve Köfte Nerede Yenir? Yerli Esnafın Gizli Lezzet Durakları

1. Piyazcı Sami: Antalya'nın Efsane Lezzeti

Antalya'da piyaz denince akla ilk gelen isimlerden biri Piyazcı Sami. Yıllardır aynı lezzeti koruyan bu mütevazı dükkan, özellikle öğle saatlerinde Antalyalıların akınına uğruyor. Fasulyeleri özel bir sosla harmanlayarak hazırladıkları piyazları, yanında taptaze lavaşla servis ediyorlar. Buranın piyazı, sadece bir yemek değil, adeta bir Antalya klasiği.

Gezginden Not: Sami Usta'nın güleryüzü ve samimiyeti, yemeğinize ayrı bir lezzet katacak. Özellikle kalabalıktan kaçınmak için öğle saatlerinden önce gitmenizi öneririm.

Rota Tavsiyesi: Şehir merkezinde kolayca ulaşabileceğiniz bir konumda. Toplu taşıma veya taksiyle rahatlıkla ulaşabilirsiniz. Öğle yemeği için ideal bir seçenek. Yanına ayran veya şıra almayı unutmayın.

2. Köfteci Ramiz: Antalya'nın Köfte Ustası

Antalya'da köfte denince akla gelen bir diğer efsane isim Köfteci Ramiz. Yıllardır aynı tarifle hazırladıkları köfteleri, odun ateşinde pişirerek servis ediyorlar. Köftelerin lezzeti, kullanılan etin kalitesinden ve pişirme yönteminden geliyor. Yanında közlenmiş biber ve domatesle servis edilen köfteler, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Gezginden Not: Ramiz Usta'nın köfteleri, Antalya'nın en iyilerinden. Özellikle akşam yemeği için tercih edebilirsiniz. Köftelerin yanında taze sıkılmış nar suyu içmeyi unutmayın.

Rota Tavsiyesi: Şehir merkezine yakın bir konumda bulunuyor. Toplu taşıma veya taksiyle ulaşabilirsiniz. Akşam yemeği için ideal bir seçenek. Rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir.

3. Çorbacı Şeref: Gece Yarısı Lezzet Durağı

Antalya'da gece acıkanlar için vazgeçilmez bir adres Çorbacı Şeref. Özellikle işkembe çorbası ve ayak paça çorbası ile ünlü olan bu mekan, 7/24 açık olmasıyla da dikkat çekiyor. Çorbaların lezzeti, kullanılan kemik suyunun kalitesinden geliyor. Gece yarısı Antalya sokaklarında dolaşırken, içinizi ısıtacak bir çorba molası vermek isterseniz, burası tam size göre.

Gezginden Not: Şeref Usta'nın çorbaları, soğuk kış gecelerinde içinizi ısıtacak. Özellikle sarımsaklı sirke ve pul biber ekleyerek deneyin.

Rota Tavsiyesi: Şehir merkezinde kolayca ulaşabileceğiniz bir konumda. Gece geç saatlerde bile açık olduğu için ulaşım sorunu yaşamayacaksınız.

4. Dondurmacı Ali: Antalya'nın Serinleten Tadı

Antalya'nın sıcak yaz günlerinde serinlemek için en iyi adreslerden biri Dondurmacı Ali. Keçi sütünden yapılan dondurmaları, taze meyvelerle süsleyerek servis ediyorlar. Özellikle kavunlu, karpuzlu ve incirli dondurmaları, Antalya'nın yöresel lezzetlerini yansıtıyor. Dondurmaların lezzeti, kullanılan malzemelerin tazeliğinden geliyor.

Gezginden Not: Ali Usta'nın dondurmaları, Antalya'nın en iyilerinden. Özellikle öğleden sonra güneşin yakıcı etkisinden kurtulmak için ideal bir mola yeri.

Rota Tavsiyesi: Şehir merkezine yakın bir konumda bulunuyor. Toplu taşıma veya taksiyle ulaşabilirsiniz. Öğleden sonra veya akşam yemeğinden sonra tatlı molası için ideal.

5. Börekçi Tevfik: Antalya'nın Sabah Kahvaltısı Klasiği

Antalya'da güne zinde başlamak için en iyi adreslerden biri Börekçi Tevfik. El açması börekleri, taze peynir ve maydanozla hazırlayarak fırında pişiriyorlar. Böreklerin lezzeti, hamurun inceliğinden ve iç harcının kalitesinden geliyor. Yanında taze demlenmiş çay ile servis edilen börekler, Antalya'nın sabah kahvaltısı klasiği haline gelmiş.

Gezginden Not: Tevfik Usta'nın börekleri, Antalya'nın en iyilerinden. Özellikle sabah erken saatlerde giderek taze böreklerden tatmanızı öneririm.

Rota Tavsiyesi: Şehir merkezine yakın bir konumda bulunuyor. Toplu taşıma veya taksiyle ulaşabilirsiniz. Sabah kahvaltısı için ideal bir seçenek.

6. Paçacı Şaban: Şifa Niyetine Çorba

Antalya'da şifa niyetine bir çorba içmek isterseniz, Paçacı Şaban doğru adres. Özellikle kuzu paça çorbası ile meşhur olan bu mekan, çorbalarını geleneksel yöntemlerle hazırlıyor. Paçaların uzun süre kaynatılmasıyla elde edilen lezzetli suyu, baharatlarla zenginleştirerek servis ediyorlar. Hastalıklara karşı direncinizi artırmak ve enerji depolamak için ideal bir seçenek.

Gezginden Not: Şaban Usta'nın paça çorbası, özellikle kış aylarında şifa kaynağı. Çorbayı sarımsaklı sirke ve pul biberle tatlandırmayı unutmayın.

Rota Tavsiyesi: Şehir merkezine yakın bir konumda bulunuyor. Toplu taşıma veya taksiyle ulaşabilirsiniz. Özellikle öğle yemeği veya akşam yemeği için tercih edilebilir.

7. Ciğerci Mehmet: Antalya'nın Ciğer Ustası

Antalya'da ciğer sevenler için Ciğerci Mehmet vazgeçilmez bir durak. Kuzu ciğerini özel baharatlarla marine ederek ızgarada pişiriyorlar. Ciğerin lezzeti, kullanılan baharatların uyumu ve pişirme yönteminden geliyor. Yanında közlenmiş biber, soğan salatası ve lavaş ile servis edilen ciğer, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Gezginden Not: Mehmet Usta'nın ciğeri, Antalya'nın en iyilerinden. Özellikle akşam yemeği için tercih edebilirsiniz. Ciğerin yanında şalgam suyu içmeyi unutmayın.

Rota Tavsiyesi: Şehir merkezine yakın bir konumda bulunuyor. Toplu taşıma veya taksiyle ulaşabilirsiniz. Akşam yemeği için ideal bir seçenek. Rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir.

8. Tantunici Ali Usta: Antalya'da Mersin Esintisi

Antalya'da Mersin'in meşhur lezzeti tantuniyi tatmak isterseniz, Tantunici Ali Usta'ya uğramalısınız. Dana etini incecik doğrayıp sac üzerinde baharatlarla kavurarak hazırladıkları tantuniyi, lavaş veya ekmek arasında servis ediyorlar. Tantuninin lezzeti, kullanılan baharatların uyumu ve etin kalitesinden geliyor. Antalya'da Mersin'i yaşamak için ideal bir mekan.

Gezginden Not: Ali Usta'nın tantunisi, Mersin'deki lezzeti aratmayacak kadar başarılı. Özellikle öğle yemeği için tercih edebilirsiniz. Tantuninin yanında ayran içmeyi unutmayın.

Rota Tavsiyesi: Şehir merkezine yakın bir konumda bulunuyor. Toplu taşıma veya taksiyle ulaşabilirsiniz. Öğle yemeği için ideal bir seçenek.

9. Kokoreççi Hilmi: Antalya'nın Gece Lezzeti

Antalya'da gece acıkanlar ve kokoreç sevenler için Kokoreççi Hilmi vazgeçilmez bir durak. Kuzu bağırsağını özel baharatlarla marine ederek ızgarada pişiriyorlar. Kokorecin lezzeti, kullanılan baharatların uyumu ve pişirme yönteminden geliyor. Ekmek arası veya porsiyon olarak servis edilen kokoreç, gece geç saatlerde bile damakları şenlendiriyor.

Gezginden Not: Hilmi Usta'nın kokoreci, Antalya'nın en iyilerinden. Özellikle gece geç saatlerde acıktığınızda uğrayabileceğiniz bir mekan.

Rota Tavsiyesi: Şehir merkezine yakın bir konumda bulunuyor. Gece geç saatlerde bile açık olduğu için ulaşım sorunu yaşamayacaksınız.

10. Turşucu Mehmet: Antalya'nın Ekşi Lezzeti

Antalya'da farklı bir lezzet denemek isterseniz, Turşucu Mehmet'e uğrayarak birbirinden farklı turşuların tadına bakabilirsiniz. Lahana turşusu, salatalık turşusu, biber turşusu gibi birçok farklı çeşidi bulabileceğiniz bu mekanda, turşular geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Turşuların lezzeti, kullanılan sebzelerin tazeliğinden ve sirkenin kalitesinden geliyor. Yemeklerin yanında veya atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz turşular, Antalya'nın ekşi lezzetini yansıtıyor.

Gezginden Not: Mehmet Usta'nın turşuları, Antalya'nın en iyilerinden. Özellikle farklı turşu çeşitlerini deneyerek damak zevkinize en uygun olanı bulabilirsiniz.

Rota Tavsiyesi: Şehir merkezine yakın bir konumda bulunuyor. Toplu taşıma veya taksiyle ulaşabilirsiniz. Yemeklerin yanında veya atıştırmalık olarak turşu almak için ideal bir mekan.

Antalya'nın o sıcak, nemli havası tenime değdikçe, içimden bir "oh" çekiyorum. Sanki yıllardır tanıdığım bir dostu ziyaret etmiş gibiyim. Akşam güneşi, Kaleiçi'nin dar sokaklarına vururken, mis gibi piyaz ve köfte kokuları havada dans ediyor. İşte o an anlıyorum ki, Antalya sadece deniz, kum ve güneşten ibaret değil; aynı zamanda lezzet dolu bir keşif yolculuğu. Bu şehre her gelişimde, yeni bir tat, yeni bir mekan keşfetmenin heyecanını yaşıyorum. Ve biliyorum ki, Antalya'nın lezzet sırları, beni her zaman kendine çekecek.